Resep: Paru Sapi Goreng Balado yang Gurih!

Paru Sapi Goreng Balado.

Sobat dapat membuat Paru Sapi Goreng Balado hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Paru Sapi Goreng Balado yuk!

Bahan Paru Sapi Goreng Balado

1. Sediakan paru sapi.
2. Diperlukan lemon (Bisa diganti 4 atau 5 buah jeruk nipis).
3. Dibutuhkan minyak goreng.
4. Dibutuhkan air.
5. Diperlukan Bumbu Halus untuk Ungkep :.
6. Diperlukan bawang bombay (Bisa diganti 6 siung bawang merah).
7. Sediakan bawang putih.
8. Siapkan kunyit, kira-kira 2 atau 3 cm.
9. Diperlukan ketumbar bubuk.
10. Gunakan garam.
11. Sediakan Bumbu Halus untuk Balado :.
12. Gunakan cabe merah.
13. Gunakan cabe rawit merah, bisa dikurangi susuai selera.
14. Siapkan bawang merah.
15. Dibutuhkan bawang putih.
16. Siapkan kemiri.
17. Diperlukan gula.
18. Gunakan penyedap rasa sapi.

Langkah-langkah memasak Paru Sapi Goreng Balado

1. Marinase paru sapi menggunakan lemon/jeruk nipis selama 30 menit..
2. Bilas paru sapi, kemudian rebus selama 10 menit, angkat dan iris tipis..
3. Ungkep paru sapi menggunakan bumbu halus ungkep, biarkan paru terendam dan masak hingga bumbu meresap, angkat dan tiriskan..
4. Goreng paru sapi dengan api sedang, tingkat kematangan sesuai selera (agak basah, hampir kriuk atau benar2 kriuk) Saya suka yang hampir kriuk..
5. Tumis bumbu balado hingga harum dan berubah warna, masukkan paru goreng, gula, penyedap rasa dan aduk rata. koreksi rasa dan aduk hingga bumbu meresap..