Empal Daging.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Empal Daging hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Empal Daging yuk!
Bahan-bahan Empal Daging
- Sediakan daging sapi.
- Gunakan ketumbar.
- Diperlukan kemiri.
- Dibutuhkan bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- Gunakan lengkuas.
- Gunakan sedang jahe.
- Sediakan kunyit.
- Sediakan serai.
- Gunakan gula merah.
- Dibutuhkan daun salam.
- Gunakan daun jeruk.
- Gunakan air.
- Sediakan garam.
- Dibutuhkan minyak goreng.
- Sediakan air asam jawa.
Langkah-langkah membuat Empal Daging
- Cuci bersih daging lalu rebus 20 menit. Angkat & tiriskan. Siapkan bumbu..
- Potong kecil" gula merah. Cuci bersih daun salam & daun jeruk.
- Sangrai ketumbar & kemiri. Blender semua bumbu jadi 1 dg ditambahkan sedikit air kaldu daging..
- Potong" daging seukuran empal pada umumnya..
- Matangkan bumbu dg cara bumbu dipanaskan di atas wajan sampai tidak ada airnya. Lalu ditambahkan minyak dan dioseng sampai harum..
- Tambahkan air kaldu. Masukkan potongan daging & pastikan seluruh daging terendam air. Masak menggunakan api sedang sampai air surut..
- Ulangi langkah nomer 6 sebanyak 3x agar bumbu benar" meresap & daging masak secara merata.
- Setelah selesai. Dinginkan empal, lalu goreng. Dan empal siap dinikmati.
