Empal Daging Sapi. Hidangan ini adalah olahan daging sapi yang dibuat dengan membumbui daging empal dan direbus hingga bumbu meresap kemudian diberikan sentuhan goreng sebagai metode terakhir sebelum. Resep Empal Daging - Punya kelebihan daging sapi atau kambing? Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat dan juga sambal.
Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah.
Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?
Menurut Wikipedia kenapa di sebut gepuk Walaupun cara membuat empal gepuk daging sapi cukup mudah dan praktis, namun ada sedikit tips.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Empal Daging Sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Empal Daging Sapi!
Bahan-bahan Empal Daging Sapi
- Diperlukan 500 gram Daging Sapi.
- Dibutuhkan 3 lembar Daun Salam.
- Diperlukan 2 lembar Daun Jeruk.
- Gunakan 2 sdm Kecap Manis.
- Dibutuhkan 2 sdm Gula Merah.
- Dibutuhkan 2 sdm Air Asam.
- Gunakan 1 saset Santan Kara.
- Diperlukan 1 ruas Lengkuas.
- Gunakan 1 batang Serai.
- Dibutuhkan 1 sdt Garam.
- Siapkan 1 liter Air.
- Dibutuhkan Bumbu Halus:.
- Dibutuhkan 7 siung Bawang Merah.
- Diperlukan 5 siung Bawang Putih.
- Diperlukan 2 butir Kemiri.
- Sediakan 1 sdm Ketumbar.
- Gunakan 1 sdt Merica.
Biasanya daging sapi diberikan bumbu spesial, kemudian dihancurkan dengan cara ditumbuk. Meskipun dimasak empal, kamu masih kesulitan makan daging sapi? Resep empal daging - Daging merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat. Berbicara mengenai daging tentu tidak jauh dari yang namanya empal.
Langkah-langkah memasak Empal Daging Sapi
- Daging sapi dicuci sampai bersih. Lalu direbus bersama dengan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai yang telah dimemarkan..
- Tunggu hingga matang dan berubah warnanya. Entas dagingnya, lalu memarkan biar semakin empuk. Iris tipis - tipis berbentuk persegi..
- Haluskan bumbu-bumbu halusnya, Tumis bumbu tersebut hingga harum aromanya. Tambahkan air kaldu bekas rebusan daging tersebut, dan biarkan sampai mendidih..
- Masukkan dagingnya, aduk perlahan-lahan, tambahkan gula merah, garam, kecap manis dan bumbu-bumbu lainnya..
- Selanjutnya tuang santan kara, aduk hingga tercampur rata. Tunggu sampai kuahnya menyusut dan bumbunya meresap..
- Setelah matang, entas dan tiriskan kemudian digoreng dalam minyak yang telah mendidih..
Jika selama ini olahan empal daging Anda masih. Langkah pertama, bersihkan terlebih dahulu daging sapi yang telah disiapkan. Setelah itu, rebus daging tersebut dan tambah sedikit garam. Daging sapi menjadi pilihan utama untuk membuat empal, tapi tidak jarang juga Anda menemukan empal yang terbuat dari daging kambing. Biasanya nih ada keterangannya kalau terbuat dari daging.
