Otak Goreng Bumbu Manis.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Otak Goreng Bumbu Manis hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Otak Goreng Bumbu Manis yuk!
Bahan-bahan Otak Goreng Bumbu Manis
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 cm jahe.
- Gunakan 1/2 cm kunir.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk purut.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 biji kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 3 cm gula jawa.
- Siapkan 1 cm asam jawa.
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan 2 butir telur ayam (ayam kampung/ ayam lehorn).
- Gunakan 1/2 L minyak goreng.
- Dibutuhkan 500 gr otak sapi.
Cara membuat Otak Goreng Bumbu Manis
- Cuci otak sapi sampai bersih dengan air yang mengalir kemudian sisihkan..
- Semua bumbu diatas dihaluskan sampai benar-benar halus..
- Siapkan wajan atau panci besar kemudian masukan semua bumbu yang sudah dihaluskan dan otak yang sudah dibersihkan tersebut lalu tambahkan air didalamnya dan tutup..
- Setelah kurang lebih 20 menit dan bumbu sudah meresap kedalam otak maka sisihkan..
- Siapkan minyak untuk menggoreng, sambil menunggu minyak setengah panas siapkan telor 2 butir kocok lepas, otak yang sudah disisihkan dan sudah dipotong-potong sesuai selera masukan kedalam telor yang sudah dikocok lalu goreng hingga berwarna keemasan..
- Sajikan otak goreng yang sudah ditiriskan kedalam piring saji dan siap untuk disantap..
