Otak Goreng Bumbu Manis.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Otak Goreng Bumbu Manis hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Otak Goreng Bumbu Manis!
Bahan Otak Goreng Bumbu Manis
- Siapkan bawang putih.
- Diperlukan jahe.
- Dibutuhkan kunir.
- Diperlukan daun jeruk purut.
- Diperlukan ketumbar.
- Gunakan kemiri.
- Gunakan garam.
- Sediakan gula pasir.
- Diperlukan gula jawa.
- Sediakan asam jawa.
- Diperlukan air.
- Dibutuhkan telur ayam (ayam kampung/ ayam lehorn).
- Diperlukan minyak goreng.
- Siapkan otak sapi.
Langkah-langkah memasak Otak Goreng Bumbu Manis
- Cuci otak sapi sampai bersih dengan air yang mengalir kemudian sisihkan..
- Semua bumbu diatas dihaluskan sampai benar-benar halus..
- Siapkan wajan atau panci besar kemudian masukan semua bumbu yang sudah dihaluskan dan otak yang sudah dibersihkan tersebut lalu tambahkan air didalamnya dan tutup..
- Setelah kurang lebih 20 menit dan bumbu sudah meresap kedalam otak maka sisihkan..
- Siapkan minyak untuk menggoreng, sambil menunggu minyak setengah panas siapkan telor 2 butir kocok lepas, otak yang sudah disisihkan dan sudah dipotong-potong sesuai selera masukan kedalam telor yang sudah dikocok lalu goreng hingga berwarna keemasan..
- Sajikan otak goreng yang sudah ditiriskan kedalam piring saji dan siap untuk disantap..
