Cara Membuat Bistik Goreng Saus Mentega ala Devina Hermawan (TIPS 30 Menit Daging Empuk Tanpa Presto) Kekinian

Bistik Goreng Saus Mentega ala Devina Hermawan (TIPS 30 Menit Daging Empuk Tanpa Presto).

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Bistik Goreng Saus Mentega ala Devina Hermawan (TIPS 30 Menit Daging Empuk Tanpa Presto) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bistik Goreng Saus Mentega ala Devina Hermawan (TIPS 30 Menit Daging Empuk Tanpa Presto)!

Bahan Bistik Goreng Saus Mentega ala Devina Hermawan (TIPS 30 Menit Daging Empuk Tanpa Presto)

1. Diperlukan Bahan rendaman daging.
2. Dibutuhkan daging sapi.
3. Siapkan bawang putih, parut.
4. Gunakan maizena.
5. Sediakan minyak goreng.
6. Diperlukan garam, lada, kaldu bubuk/penyedap.
7. Siapkan Bahan Saus Mentega.
8. Dibutuhkan margarin.
9. Siapkan kecap manis.
10. Dibutuhkan kecap inggris.
11. Sediakan saus tomat.
12. Gunakan bombay ukuran besar, iris.
13. Siapkan bawang putih, geprek.
14. Siapkan air matang (resep asli tidak pakai).

Cara memasak Bistik Goreng Saus Mentega ala Devina Hermawan (TIPS 30 Menit Daging Empuk Tanpa Presto)

1. Potong daging tipis dengan ketebalan sekitar 3-5 mm melawan arah serat. Masukkan semua bahan rendaman daging. Aduk merata. Diamkan selama 30 menit. (TIPS PERTAMA: teknik ini dinamakan “velveting” yaitu melibatkan bahan makanan untuk melapisi daging yang bertujuan mempertahankan cairan daging agar juicy dan empuk. TIPS KEDUA: penting untuk mengiris daging melawan arus serat. Misal arahnya miring ke kanan, kita iris miring ke kiri sehingga serat daging terputus)..
2. Sambil menunggu, kita buat saus menteganya. Masukkan margarin, bombay, bawang putih. Lalu tambahkan kecap manis, kecap inggris, saus tomat, dan air bila perlu. Koreksi rasa. Saya juga menambahkan sedikit gula dan lada menyesuaikan selera. Sisihkan.
3. Balik ke dagingnya. Lapisi daging dengan maizena agar daging lebih renyah. Lalu goreng dengan minyak yang benar-benar panas sebentar saja. Angkat. (TIPS: pastikan minyak hampir berasap lalu kecilkan api, masukkan daging. Goreng sebentar. Jika ingin menggoreng lagi, panaskan minyak lagi hingga panas dan ulangi. Jangan menggoreng daging dalam jumlah banyak sekaligus agar suhu minyak tidak turun)..
4. Sajikan bistik goreng dengan siraman saus mentega. Daging empuk juicy dan saus menteganya memperkaya cita rasa 😍👍🏻👍🏻 Video terlampir, daging sama sekali tidak alot! 😍.