Sop Brenebon Iga Sapi Minyak Zaitun.
Kalian dapat membuat Sop Brenebon Iga Sapi Minyak Zaitun hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Brenebon Iga Sapi Minyak Zaitun!
Bahan Sop Brenebon Iga Sapi Minyak Zaitun
- Diperlukan 1/2 Kg Tulang Iga Sapi.
- Siapkan 1 liter Kacang Brenebon.
- Siapkan 4 buah kentang ukuran sedang.
- Siapkan 7 siung bawang Putih.
- Dibutuhkan 16 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1/2 ruas jahe.
- Dibutuhkan secukupnya Kaldu Sapi dan Garam.
- Diperlukan 25 butir Merica/lada.
- Diperlukan 3 Buah Jeruk Nipis.
- Gunakan 2 Batang Daun Bawang.
- Dibutuhkan 1 ikat daun seledri.
- Sediakan 5 sendok makan Minyak Zaitun.
Langkah-langkah memasak Sop Brenebon Iga Sapi Minyak Zaitun
- Cuci hingga bersih Kacang brenebon dan Rendam 2-3 jam smpai kacangnya tdk berkerut.
- Cuci Bersih tulang Iga..Beri Perasan Jeruk Nipis dan sedikit Garam...
- Rebus Terpisah Tulang Iga dan Kacang brenebon hingga empuk d.
- Iris halus bawang merah untuk di jadikan bawang goreng.
- Rajang kasar Daun bawang dan daun Seledri..Sisihkan.
- 7 siung Bawang Putih, 6 siung Bawang merah,1/2 ruas jahe dan 3 butir kemiri di haluskan (sy pake cobekan)...tumis hingga harum dgn 4 sendok minyak zaitun...dinginkan sisihkan.
- Jika kacang brenebon mulai empuk..satukan dgn rebusan tulang iga.. Masukan Bumbu halus yg sdh di tumis.
- Masukin kaldu Sapi dan garam secukupnya.. Jika sdh mendidih Masukin Kentang yg sdh di Potong2 kotak dan sdh di cuci bersih..Tambahkan perasan jeruk nipis.. Kemudian Taburi Daun seledri dan Daun bawang serta bawang goreng.
- Hidangkan dan Nikmati Selagi Hangat... Selamat Menikmati... #SehatdanMenyegarkan.
