Tengkleng Iga Sapi (Tanpa Santan). Emua. pada video kali ini saya membuat Resep Tengkleng Daging Sapi Tanpa Santan, bagi kalian yang punya daging sapi dan ingin membuat Tengkleng Daging Sapi. Yuk yang pulang kerja laper Mampir ke Tengkleng Nyamleng gaeees Mau yang di Majapahit atau WR. Supratman tinggal pilih sesuai jarak terdekatmu Menu kambing, sapi, ayam readyyy broooo@ Tengkleng.
Daging sapi memang menjadi andalan untuk segala suasana.
Apalagi ada banyak cara untuk mengolahnya dengan mudah lho.
Meskipun sajian lebaran khas dengan menu bersantan, kamu juga bisa kok berkreasi tanpa menggunakan santan.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Tengkleng Iga Sapi (Tanpa Santan) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tengkleng Iga Sapi (Tanpa Santan)!
Bahan Tengkleng Iga Sapi (Tanpa Santan)
- Diperlukan 750 gr tulang iga sapi.
- Sediakan 2 batang serai, ambil putihnya lalu memarkan.
- Gunakan 1 jempol lengkuas, memarkan.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Gunakan Secukupnya rawit merah.
- Gunakan Secukupnya kecap manis.
- Siapkan Secukupnya gula dan garam.
- Gunakan 2000 ml air.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 15 siung bawang merah.
- Gunakan 7 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai.
- Dibutuhkan 2 cm kunyit bakar.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Sediakan 1/4 sdt jinten.
- Diperlukan 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan Bahan tambahan:.
- Dibutuhkan Secukupnya bawang goreng.
- Diperlukan Hiasan: irisan tomat dan jeruk nipis.
Resep Tengkleng Daging Sapi Tanpa Santan. Resep Masakan Tengkleng Cara Memasak Tengkleng Iga Sapi. Selain bumbu tongseng sapi tanpa santan nya, tentu saja kualitas bahan isian lain juga harus diperhatikan juga. Perpaduan berbagai bahan itulah yang membuat resep tongseng sapi tanpa santan yang kita buat nanti menjadi masakan yang disukai oleh semua anggota keluarga.
Langkah-langkah memasak Tengkleng Iga Sapi (Tanpa Santan)
- Rebus tulang iga di air mendidih 5 menit. Buang air darahnya. Rebus lagi dengan 2000ml air bersama dengan salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga empuk. Jika setelah iga empuk air menyusut, tambahkan saja sesuai selera..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan ke dalam rebusan iga. Aduk rata. Masukan gula, garam dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa..
- Masukan rawit utuh. Masak sebentar hingga layu. Matikan api..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng..
Ilustrasi tongseng sapi tanpa santan [Suara.com/Dinda Rachmawati]. Setelah dirasa sudah pas sesuai selera, matikan kompor kemudian pindahkan tongseng sapi tanpa santan tadi ke dalam mangkok, lalu hidangkan selagi hangat. Tips: Sebelum dimasak, baluri iga kambing dan tetelan daging kambing dengan pesaran jeruk nipis. Ada sup iga, iga penyet, iga bakar, dan masih banyak lagi. Iga sapi yang berasal dari tulang Olahan iga sapi lainnya yang tak kalah lezat adalah sop iga sapi.
