Resep: #39 Tulang Oseng Kencur yang Renyah!

#39 Tulang Oseng Kencur.

Sobat dapat membuat #39 Tulang Oseng Kencur hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin #39 Tulang Oseng Kencur yuk!

Bahan #39 Tulang Oseng Kencur

1. Dibutuhkan 1/2 kg tulang iga sapi direbus sampai dagingnya empuk.
2. Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Sediakan 5 bh cabe merah keriting(cabe merah biasa untuk yg tdk sk pedas).
5. Dibutuhkan 10 bh cabe rawit.
6. Sediakan daun bawang iris kasar (kebetulan sy lg kosong jadi gak pakai).
7. Dibutuhkan 1 bh tomat iris kasar.
8. Siapkan 2 cm kencur (kurang lebih) digeprek.
9. Sediakan 1/3 sdt lada halus.
10. Sediakan sesuai selera kecap manis.
11. Siapkan secukupnya garam.

Langkah-langkah memasak #39 Tulang Oseng Kencur

1. Rebus tulang hingga dagingnya empuk.
2. Iris bawang merah,bawang putih, cabe merah dan cabe rawit..tumis bersama kencur hingga harum.
3. Masukkan tulang dan beri sedikit kaldu biar bumbu meresap..
4. Tambahkan kecap manis, lada bubuk dan garam..gunakan api kecil biar bumbu meresap.. masukan daun bawang dan irisan tomat..
5. Tes rasa..bila sudah pas rasanya matikan kompor. sajikan dg taburan bawang goreng diatasnya.
6. Catatan: krn ini oseng2 maka kuah tdk banyak.