Gepuk daging. Gepuk, olahan daging sapi khas Sunda yang direbus setengah matang kemudian dipukul-pukul agar empuk. Empal Gepuk atau Gepuk adalah makanan khas sunda, Jawa Barat, JABAR yang terbuat dari daging sapi, terasa sedikit manis dan gurih. Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah..
Resep Dan Cara Membuat Empal ( Gepuk ) Daging Sapi Ny Ong Enak Dan Empuk.
Empal ( Gepuk ) Daging Sapi - Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan.
Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Gepuk daging hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gepuk daging yuk!
Bahan Gepuk daging
- Siapkan 500 gr daging sapi.
- Gunakan 1 ltr santan (500ml untuk rebusan pertama dan 500 ml untuk rebusan kedua).
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 bh kemiri sangrai.
- Diperlukan 1/2 sdm merica bulat (sesuai selera).
- Diperlukan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 bh pala.
- Dibutuhkan 5 cm lengkuas.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Siapkan 4 cm jahe.
- Diperlukan Bumbu lainnya:.
- Siapkan Secukupnya daun salam.
- Sediakan Secukupnya daun jeruk.
- Diperlukan Secukupnya serai di geprek.
- Diperlukan Secukupnya air asam Jawa.
- Siapkan Secukupnya gula merah.
- Sediakan Secukupnya penyedap.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan 2 cm kayu manis.
Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk. Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah.
Langkah-langkah memasak Gepuk daging
- Iris daging dan cuci bersih.Siapkan bumbu halus. Kemudian ulek sampai halus.Campurkan dengan daging yang sudah di cuci. Masukkan penyedap, garam,gula dan asam jawa.Diamkan kurleb 15 menit agar meresap..
- Setelah 15 menit campurkan santan 500 ml dengan daging yang sudah dibumbui. Lalu masukkan daun salam,daun jeruk,kayu manis dan serai. Kemudian rebus sampai airnya menyusut..
- Setelah menyusut koreksi rasa bila ada yang kurang boleh ditambah bumbu. Kemudian masukkan sisa santan. Didihkan kembali sampai airnya menyusut. Jangan lupa sesekali diaduk..
- Setelah airnya menyusut goreng sebentar dengan api kecil supaya tidak cepat gosong. Kemudian tiriskan. Selamat mencoba 😊.
Selain rasanya yang enak, daging sapi gepuk suwir ini dijamin bikin selera makan langsung Nah, kalau pengin masak gepuk yang berbeda, kamu bisa mencoba dengan daging suwir. Gepuk Empal Daging Sapi Super Sedap, Olahan Daging Sapi Yang Viral, Cara Sedap Masak Pernah dengar lauk GEPUK DAGING? Empal gepuk memiliki tekstur daging yang sangat empuk. Bumbu dan rempahnya pun meresap sempurna dan memberikan rasa yang otentik. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya.
