Cara Memasak Sayur Asam Jakarta yang Gurih!

Sayur Asam Jakarta.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Sayur Asam Jakarta hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Asam Jakarta yuk!

Bahan-bahan Sayur Asam Jakarta

1. Gunakan 2 potong tulang iga sapi.
2. Siapkan 2 ikat kacang panjang.
3. Dibutuhkan 2 buah jagung.
4. Siapkan 1 buah labu siam/manisa.
5. Diperlukan Asam jawa.
6. Gunakan Gula.
7. Sediakan Garam.
8. Siapkan Penyedap rasa.
9. Dibutuhkan Bumbu ulek :.
10. Gunakan 8 siung bawang merah.
11. Diperlukan 3 siung bawang putih.
12. Dibutuhkan 3 butir kemiri.
13. Dibutuhkan secukupnya Cabe merah.
14. Gunakan Cabe rawit (optional kalo suka agak pedas).
15. Sediakan Bahan cemplung.
16. Dibutuhkan Laos.
17. Siapkan Daun salam.

Langkah-langkah membuat Sayur Asam Jakarta

1. Cuci bersih tulang iga lalu rebus sampai dagingnya empuk. Masukkan laos dan daun salam.
2. Potong-potong sayuran (labu, jagung, dan kacang panjang) lalu cuci bersih dan sisihkan.
3. Ulek semua bahan bumbu halus..
4. Apabila tulang iga dirasa udah mulai empuk masukkan jagung dan labu siam. Tunggu beberapa saat lalu masukkan bumbu halus. Masukkan asam jawa yang sudah dilarutkan air. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Atur rasa sesuai selera..
5. Terakhir masukkan kacang panjang. Tunggu beberapa saat sampai kacang panjangnya agak layu..
6. Sayur asam siap dihidangkan..