Daging Panggang ala Korea. Daging Panggang ala Korea (Kogikui) adalah salah satu menu yang dijual oleh rumah makan ala korea yang berada di Balikpapan, Lensis D'Betutubude. Untuk tingkat kematangan sesuai selera saja," jelas partner KULO Group, Michael Bunyamin di acara pembukaan restoran panggang ala Korea Orang Korea juga biasa menambahkan irisan bawang putih mentah atau sudah dipanggang di atas daging. Orang Korea punya cara makan daging panggang yang unik dan otentik.
Lihat juga resep Nasi Bukhori Daging Panggang enak lainnya!
Resep masakan daging berikut adalah bulgogi, daging sapi panggang ala masakan Korea.
Daging yang biasa digunakan antara lain daging sirloin atau bagian daging sapi yang bagus.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Daging Panggang ala Korea hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Daging Panggang ala Korea!
Bahan-bahan Daging Panggang ala Korea
- Sediakan 150 gr Daging has dalam (tenderloin).
- Sediakan 3 sdt Kecap manis.
- Siapkan 3 sdt Kecap asin.
- Sediakan 2 sdt Minyal wijen.
- Gunakan 1 sdm Madu.
- Gunakan 1 sdm Gula merah.
- Dibutuhkan 1/2 merica hitam tumbuk kasar.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan Biji wijen sangrai untuk taburan.
- Sediakan Bumbu, Haluskan :.
- Dibutuhkan 2 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 2 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1/4 potong Bawang bombay ukuran kecil.
- Dibutuhkan 1 batang Daun bawang, ambil bagian putih.
Com - Olahan daging sapi BBQ ala Korea kali ini memang cukup populer di Indonesia, sebut saja all you can eat. Cara membuat daging bulgogi yang mudah dan ga ribet !!! Bulgogi merupakan masakan khas Korea yang biasanya terbuat dari daging sapi panggang yang direndam lama dalam aneka bumbu (marinated beef), walaupun daging ayam juga umum digunakan. Saat daging telah matang dan empuk, taburi wijen panggang dan daun bawang, aduk rata.
Langkah-langkah memasak Daging Panggang ala Korea
- Campur bumbu halus dengan kecap asin, kecap manis, gula merah, merica hitam, garam dan madu. Aduk rata, sisihkan..
- Iris tipis daging khas dalam, lalu aduk bersama bumbu halus. Tambahkan minyak wijen. Aduk kembali. Simpan di kulkas selama 1 jam..
- Panaskan teflon tanpa minyak. Masukkan sekaligus daging dan bumbu perendamnya setelah pan benar-benar panas..
- Masak sampai cairan mengering. Angkat. Pindahkan ke piring saji. Dan taburi dengan biji wijen sangrai.
Ayam panggang merupakan salah satu olahan dari daging ayam yang menjadi favorit. Menu ini memiliki bentuk seperti ayam bakar, hanya saja cara pengolahannya berbeda. Untuk ayam panggang diolah tanpa memerlukan api, hanya dipanggang. Lalu masak daging atau panggang hingga semua matang dan aduk dibalik. Sedangkan bagi anda yang menggunakan hot plate tidak harus menggunakan waktu.
