Pindang Tulang Khas Palembang (Macek Sary).
Kawan-kawan dapat menghidangkan Pindang Tulang Khas Palembang (Macek Sary) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pindang Tulang Khas Palembang (Macek Sary)!
Bahan Pindang Tulang Khas Palembang (Macek Sary)
- Gunakan 750 gr Tulang Iga Sapi.
- Siapkan 10 butir Bawang Merah.
- Dibutuhkan 5 siung Bawang Putih.
- Gunakan Gula Merah.
- Dibutuhkan 1 jempol Asam Jawa.
- Diperlukan 10 buah Cabe Merah.
- Diperlukan 1 ruas Jahe.
- Gunakan 2 ruas Laos.
- Dibutuhkan 1 ruas Kunyit.
- Gunakan 1 batang Serai.
- Sediakan 1 sdt Terasi.
- Dibutuhkan 2 lembar Daun Salam.
- Gunakan 5 Butir Cabe Rawit.
- Sediakan 1 ikat Kemangi.
- Diperlukan 1/4 buah Nanas.
- Siapkan 2 buah Tomat.
Cara memasak Pindang Tulang Khas Palembang (Macek Sary)
- Bersihkan Daging dan presto hingga matang.
- Haluskan semua bumbu kecuali serai dan tumis hingga harum..
- Masukkan bumbu yang ditumis ke dalam rebusan daging, tambahkan nanas dan cabe rawit, tambahkan gula merah dan air asam.
- Menjelang mendidih tambahkan tomat dan Matikan kompor, terakhir berikan kemangi.
