Resep: Sop iga rempah yang Gurih!

Sop iga rempah. Dapur Happy hadirkan resep rahasia Sop iga sapi spesial Dengan Rempah-rempah Rahasia menghasilkan rasa yang kompleks, unik. Presto dl tulang iga dan tetelan/daging agar empuk. Siapkan bumbu halus & bumbu rempahnya.

Resep Sop Iga Sederhana Rasa Tak Kalah dengan Restoran. Pada kesempatan ini kita akan Kuliner Indonesia mengenal banyak olahan resep sop iga. Sup iga ?berkuah bening termasuk yang paling. Kamu dapat membuat Sop iga rempah hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop iga rempah!

Bahan-bahan Sop iga rempah

1. Sediakan 1/2 kg Tulang iga sapi.
2. Sediakan 2 bh Wortel.
3. Sediakan 2 bh Kentang.
4. Dibutuhkan 1 btg Daun bawang.
5. Dibutuhkan 1 bh Tomat.
6. Siapkan 2 btg Seledri.
7. Siapkan secukupnya Air.
8. Diperlukan Garam.
9. Diperlukan Gula/penyedap rasa.
10. Sediakan Kaldu sapi bubuk.
11. Dibutuhkan Bumbu halus.
12. Gunakan 4 bh Bawang merah.
13. Dibutuhkan 3 bh Bawang putih.
14. Dibutuhkan Jahe seruas saja, boleh skip (untuk buang amis klo saya).
15. Diperlukan Kapulaga, cengkeh, kayu manis (pakai yg sasetan di warung).
16. Diperlukan 1 sdt Lada bubuk.
17. Siapkan Bawang goreng (tabur).

Resep sop iga, alternatif olahan daging Idul Adha yang sederhana dan kaya rempah. Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski, Prasetyo Widodo membagikan resep sop iga andalannya untuk. Ditambah dengan kuahnya yang menyegarkan dan kaya akan rempah-rempah. Kamu bisa memasak sop iga yang gurih dengan daging yang lembut menggunakan panci biasa.

Cara membuat Sop iga rempah

1. Pertama goreng bumbu halus, bersama rempah2 dan lada hingga harum, jgn banyak minyak ya, lalu masukkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih lalu masukkan iga yg sebelumnya telah dibersihkan terlebih dahulu..
2. Saya pakai metode 7 30 dst ya, pertama saya rebus iga selama 7 menit lalu saya matikan kompor selama 30 menit (tutup rapat selama didiamkan) lalu lanjut sy masak hingga benar2 empuk, cara ini terbukti menghemat waktu dan gas loh, hihi.
3. Setelah 30 menit td masukkan kentang, wortel dan tomat masak hingga empuk daging, kentang, dan wortelnya.Biasanya sesudah didiamkan tdk perlu waktu lama memasaknya lg..
4. Setelah itu masukkan garam, gula atau penyedap rasa / kaldu bubuk sapi secukupmya.cek empuk daging iganya jika sudah empuk masukkan daun bawang + seledri..aduk2 matikan kompor masukkan bawang goreng..sop iga rempah siap disajikan...

Kalau kamu kurang suka rasa rempah yang bold, cukup gunakan rempah dasar, yakni dengan tidak. Betawi memang memiliki ragam kuliner lezat yang mampu membuat pecinta kuliner jatuh hati. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, bumbu rempah, tomat, dan sayuran. Sajikan dan nikmati enaknya sip iga dengan variasi bumbu yang sedap dan enak. Sajian sop akan cocok dinikmati kapan saja dan dimana saja, apalagi ditambah dengan bumbu rempah yang enak.