Lontong Mangut Ikan Manyun Asap. Di antaranya adalah ikan pari dan ikan manyun. Masak sampai mendidih, masukkan kacang panjang dan Tempe. Kemaren ke pasar nemu ikan asap ikan pee alias ikan pari hhmm jadi teringat kpn hari pengen makan mangut.
Ikan pedas, dan mangut ikan asap di Malang.
Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas.
Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu..
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Lontong Mangut Ikan Manyun Asap hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lontong Mangut Ikan Manyun Asap yuk!
Bahan-bahan Lontong Mangut Ikan Manyun Asap
- Dibutuhkan 1/2 kg ikan manyun asap (8 potong).
- Siapkan 250 gr kelapa parut (perah, ambil airnya sktr 200ml).
- Gunakan 250 ml kaldu daging (kalau saya pakai kaldu iga sapi).
- Diperlukan 1 ptg Tempe/tahu (sesuai selera sih...kalau ga suka di skip aja).
- Diperlukan 1 bh tomat ukrn sedang.
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit utuh.
- Dibutuhkan Dihaluskan:.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 10 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1/2 sdt merica putih.
- Sediakan 3 btr kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 sdt garam (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 sdm gula pasir (sesuai selera).
- Diperlukan 100 gr gula jawa.
- Sediakan 5 bh cabe merah keriting.
- Gunakan Bumbu dapur:.
- Dibutuhkan 1 ruas laos.
- Siapkan 1 btg serai.
- Dibutuhkan 2 lbr daun salam (sobek2).
- Dibutuhkan 3 lbr daun jeruk (sobek2).
Ikan Pari Asap - Mangut Lele Tahu Kuah - Mangut Lele + Daun Singkong - Ikan Selar Mangut - Mangut Iwak Pe - Mangut Tuna Maknyus - Lontong Mangut Ikan Manyun Asap - Mangut Ikan. Semoga aplikasi sederhana ini bermanfaat, terima kasih This. Mangut ikan pe biasa dubuat menggunakan ikan asap. Ikan ini kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan berbagai bumbu.
Cara membuat Lontong Mangut Ikan Manyun Asap
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kemiri, kunyit, jahe, garam, gula..
- Potong2 tempe sesuai seler dan goreng hingga matang/kering. Sisihkan.
- Tumis dgn sedikit minyak smpai harum, lalu masukkan laos, serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk2 smpai mengeluarkan bau lbh harum.
- Masukkan potongan ikan manyun, aduk sampai semua potongan ikan tercampur dgn bumbu, beri irisan tomat.
- Tambahkan kaldu dan masak smpai mendidih.
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk spy santan tdk pecah. Masak lagi smpai kuah sedikit menyusut..
- Koreksi rasa. Jika sdh pas..masukkan cabe rawit utuh.
- Potong2 lontong. Tata lontong di ats piring, letakkan ikan manyun dan tmpe goreng dan siram dgn kuahnya. Taburi dgn bawang goreng.
- Selamat menikmati😊.
Ikan pe sendiri adalah sebutan masyarakat untuk ikan pari asap. Ikan pe adalah bahan baku olahan mangut di Semarang, sementara di daerah Jawa Tengah lain. Mangut Ikan Pari Ikan Pe Tahu. Resep Masak Mangut Pedas Setan Khas Semarang. Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika.
