Kangkung daging asap. Mengulik makanan dan jajanan khas di berbagai daerah Indonesia bersama Peppy. Punya rekomendasi tempat kuliner yang catchy dan enak banget buat di datengin? Daging asap adalah metode mengolah daging merah (dan ikan) yang berasal dari zaman prasejarah.
Sei dulu bukan berasal dari sapi, melainkan daging babi Sei artinya asap dalam bahasa NTT.
Dahulunya agar hasil buruan ini awet dan tidak mudah busuk.
Tumis kangkung dengan daging cincang ini akan menghasilkan rasa tumisan menjadi lebih sedap dan tentunya akan menggugah nafsu makan.
Kalian dapat menyiapkan Kangkung daging asap hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kangkung daging asap yuk!
Bahan Kangkung daging asap
- Diperlukan 2 ikat kangkung.
- Siapkan 100 gram daging sapi.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 buah cabe merah.
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Sediakan secukupnya garam.
- Dibutuhkan secukupnya gula.
- Sediakan 1 sendok teh lada hitam.
Terlebih lagi tumisan ini menggunakan racikan bumbu yang. Mesin Daging Asap atau smokehouse tersedia dengan sistem gas atau listrik. Alat ini digunakan untuk memanggang daging asap dan mempercapat proses pengasapan. Dapatkan aneka resep daging kecap yang diolah menggunakan bumbu rempah rempah dan kombinasi kecap yang membuat seluruh anggota keluarga ketagihan.
Cara membuat Kangkung daging asap
- Potong kangkung lalu cuci bersih.
- Iris tipis daging lalu cuci bersih, lalu taburi lada hitam diamkan sebentar.
- Bawang putih bawang merah cabe dicincang halus.
- Tumis bumbu yang dicincang sampai harum.
- Masukan daging lalu masukan garam gula dan air matang 200ml diamkan sampai daging empuk.
- Masukan kangkung aduk rata dan siap untuk disajika.
Masukkan daging, tumis sampai berubah warna. Masukkan kangkung & tomat, masak hingga agak layu. Daging Asap adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Daging asap memang salah satu makanan yang digemari karena rasanya yang lebih enak. Resep Cah Kangkung Daging Sapi Enaknya Sampai Ketengorokan.
