Tumis Kikil Kecap (kulit sapi). Sajian lezat dan nikmat itulah kikil sapi, hidangan istimewa dari kulit sapi ini memang memiliki cita rasa tersendiri di lidah para penggemarnya. Dan kali ini, tim bisikan.com juga akan membahas kuliner dari kikil sapi yang akan kita olah menjadi tumis kikil sapi pedas. Haluskan bawang, kemiri, cabai kemudian tumis hingga harum.
Kikil sapi biasa kita temukan diberbagai jenis hidangan nusantara seperti mie, sate, sup, soto, dan masih banyak lagi.
Seperti halnya daging sapi, bagian kikil juga mengandung nutrisi seperti protein.
Protein dalam kikil sapi berbentuk kolagen, yaitu sejenis protein yang memiliki kandungan.
Kalian dapat menyiapkan Tumis Kikil Kecap (kulit sapi) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tumis Kikil Kecap (kulit sapi) yuk!
Bahan Tumis Kikil Kecap (kulit sapi)
- Siapkan 1/2 kg Kikil sapi.
- Sediakan Saori saos tiram.
- Diperlukan Kecap (aku pake bango).
- Siapkan Royco.
- Dibutuhkan Gula.
- Dibutuhkan Bumbu Tumis :.
- Sediakan Daun bawang (iris panjang).
- Diperlukan Bawang putih (iris).
- Dibutuhkan Bawang bombay (iris).
- Sediakan Bawang merah (iris).
- Gunakan Cabe merah (iris).
Sebenarnya kikil memang bagian kulit berlemak sapi yang masih layak untuk dimakan, tentunya dengan cara pengolahan yang tepat. Berikut ini ada resep tumis kikil yang dimasak dengan bumbu kecap manis pedas. Resep ini juga bakal bikin ketagihan, jadi tak hanya enak. Sate kikil ini di Jepara lebih dikenal dengan nama Sate Cecek.
Cara membuat Tumis Kikil Kecap (kulit sapi)
- Kikil dcuci terlebih dahulu lalu d rebus stengah matang.
- Stelah diangkat, kikil dpotong sesuai selera (aku dipotong kecil2 kikilnya).
- Masukan bumbu tumisan, tumis hingga wangi.
- Masukan kikil yang sudah dipotong, beri air secukupnya untuk mematangkan kikil.
- Beri kecap dan saori saos tiram (saos tiramnya stengah bungkus tidk ush trlalu byk).
- Bumbui dengan gula dan royco, lalu biarkan airnya agak kering (kalo aku blgnya mecek2) hehe, cicipi.
- Pastikan kikilnya sudah empuk dan bumbunya sudah pas. Siap disajikan sebagai menu berbuka 👌.
Panaskan minyak tumis cabai hijau, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Tumis kacang panjang kecap adalah pilihan menu sayuran yang praktis untuk kamu yang super sibuk. Tumis Kacang Panjang Kecap adalah menu sehari-hari yang selalu cocok untuk disajikan setiap hari, seperti halnya Tumis Buncis. Bagaimana Cara Memasak Tumis Kikil (Kulit sapi) Yang Paling Enak? Masukkan kikil, Masukkan tomat, air, kecap manis, garam, merica, dan gula pasir.
