Sop Iga Sapi Bening.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Sop Iga Sapi Bening hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Iga Sapi Bening!
Bahan Sop Iga Sapi Bening
- Dibutuhkan 500 gr tulang iga sapi.
- Diperlukan 8 siung bawang putih,haluskan.
- Siapkan 6 buah bawang merah,haluskan.
- Siapkan 4 cm jahe,geprek.
- Gunakan 1/2 buah pala,geprek.
- Dibutuhkan 2 butir kapulaga.
- Gunakan 2 buah kembang peka.
- Siapkan 3 cm kayu manis.
- Dibutuhkan 1 sdt royco sapi.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
- Gunakan 2 batang daun seledri.
- Dibutuhkan Bawang goreng untuk taburan.
Cara membuat Sop Iga Sapi Bening
- Cuci bersih tulang iga,rebus dengan 2 liter air,dengan api kecil selama 2 jam agar daging iga menjadi empuk..
- Tumis bawang merah dan bawang putih halus dengan sedikit minyak,setelah daging tulang iga empuk masukkan bumbu dan rempah,masukkan juga bumbu halus yang sudah ditumis,lalu didihkan selama 30 menit,koreksi rasa..
- Angkat dan tuang kedalam mangkuk,masukkan daun seledri,beri taburan bawang goreng,hidangkan selagi masih panas..
