Bebalung Khas Lombok.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Bebalung Khas Lombok hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bebalung Khas Lombok!
Bahan-bahan Bebalung Khas Lombok
- Sediakan 500 gram tulang iga sapi.
- Sediakan 2 batang serai (geprek).
- Diperlukan 1 cm lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 cm jahe (geprek).
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan 4 sdm air asem jawa.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 cm kencur.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt terasi bubuk.
Cara memasak Bebalung Khas Lombok
- Cuci tulang iga sampai bersih kemudian rebus sampai empuk. Sisihkan.
- Siapkan bumbu halus.. Ulek sampai lembut.
- Tumis bumbu bersama serai, lengkuas, jahe sampai harum lalu masukkan tulang iga bumbui dg garam, kaldu jamur, air asem jawa. Tes rasa yaa, masak sampai mendidih n kuah menyusut.
- Bebalung Khas Lombok siap d santap.
