Sop Iga Sapi. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin. Resep sop iga menggunakan bahan berupa rempah-rempah asli yang membuatnya memiliki rasa Seperti nama resepnya, bahan utama yang harus anda siapkan adalah iga sapi yang sebelumnya.
Ini video keenam yang Oma upload.
Kali ini Oma mau berbagi tutorial resep Sop Iga Sapi.
Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti Resep sop iga, alternatif olahan daging Idul Adha yang sederhana dan kaya rempah.
Kalian dapat menghidangkan Sop Iga Sapi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop Iga Sapi yuk!
Bahan-bahan Sop Iga Sapi
- Dibutuhkan 1 kg Tulang Iga Sapi.
- Dibutuhkan Secukupnya Bakso Sapi (optional).
- Siapkan Secukupnya Wortel.
- Siapkan Secukupnya Kentang.
- Gunakan Secukupnya Brokoli (optional).
- Diperlukan Secukupnya Daun Bawang.
- Siapkan Secukupnya Seledri.
- Sediakan Secukupnya Bawang Goreng (taburan).
- Gunakan Secukupnya Cengkeh.
- Sediakan Secukupnya Bunga Lawang.
- Dibutuhkan 1 sdm Gula.
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 4 siung Bawang Putih.
- Siapkan 8 siung Bawang Merah.
- Sediakan 1 sdt Merica.
- Gunakan 4 biji Kapulaga (ambil biji nya, kulitnya jangan dibuang).
- Gunakan Secukupnya Pala.
- Gunakan Secukupnya Garam.
Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun.
Cara membuat Sop Iga Sapi
- Rebus tulang iga sapi didalam panci hingga satu jam, sampai air nya berkurang hingga setengah, air sesuai selera aja, kalo mau bnyak kuah ya tinggal ditambahin aja.
- Sambil nunggu, giling bumbu halusnya pake blender sampe bener-bener halus, tumis sebentar, minyak goreng sedikit aja karena daging udah berlemak, kalo kuah nya banyak minyak jdi eneg ga seger.
- Daun Bawang, Seledri, Kentang, Wortel, Brokoli, dan Bakso potong-potong sesuai selera, cuci bersih.
- Setelah air rebusan daging berkurang dan daging empuk, pisahin daging sama air nya, trus kaldu nya disaring biar lemaknya ga terlalu banyak.
- Setelah disaring, masukkan kaldu kedalam panci lagi, kalo semisal air nya terlalu sedikit, tambahin lagi aja, asal garam nya pas, selalu koreksi rasa, lalu masukkan bumbu halus yg sudah ditumis, cengkeh, bunga lawang, kulit kapulaga, tambahkan gula biar gurih, masak hingga mendidih, koreksi rasa.
- Setelah mendidih masukkan daging, wortel, kentang, bakso, dan brokoli, masak hingga mendidih.
- Terakhir masukkan Daun Bawang dan Seledri, tunggu sebentar, angkat, sajikan dengan nasi panas dan taburan Bawang Goreng😅.
Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi tidak puas 'nggrogotin' tulang iganya. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari. Resep Sop Iga Sapi Bening Sederhana Spesial Asli Enak Kuah Mantap Segar. Sop iga betawi biasanya pakai santan dan ini sop iga sapi campur daging sapi komplit kuah bening sajian sedap. Menikmati sop iga daging sapi kini tak perlu keluar rumah lagi.
