Bitterbalen. Bitterballen (plural of bitterbal) are a Dutch meat-based snack, made by making a very thick stew thickened with roux and beef stock and generously loaded with meat, refrigerating the stew until it firms, and then rolling the thick mixture into balls which then get breaded and fried. Dutch fried meatball ragout with crispy crust. The Bitterball is a real Dutch snack.
Dutch Meatballs (Bitterballen) are a classic Dutch bar snack.
Bitterballen, one of Holland's favorite snacks, are bite-size beef and gravy croquettes usually served along.
Bitterballen are a popular deep-fried bar snack in the Netherlands and Belgium.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Bitterbalen hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bitterbalen yuk!
Bahan-bahan Bitterbalen
- Sediakan Bahan Roux:.
- Siapkan 3 sdm margarin.
- Gunakan 1 buah bawang bombay, cincang.
- Gunakan 4 siung bawang putih, cincang.
- Siapkan 150 gr wortel, cincang.
- Gunakan 100 gr terigu.
- Dibutuhkan 400 ml susu UHT.
- Dibutuhkan 300 gr ayam rebus, cincang.
- Dibutuhkan 200 gr sosis sapi (me:3buah), cincang.
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris halus.
- Diperlukan 1 batang daun seledri, iris halus.
- Gunakan Bumbu :.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 300 gr kentang rebus, lumatkan.
- Dibutuhkan Topping :.
- Diperlukan Keju cheddar atau mozzarela.
- Dibutuhkan Pelapis:.
- Gunakan 100 gr terigu.
- Dibutuhkan 1 buah telur ayam, kocok lepas.
- Siapkan 200 gr tepung roti/bread crumbs.
This beef version is a classic and one of the most popular versions. Het beste is om de bitterbalen voordat ze de pan in gaan, even in te wrijven met een beetje olie. Renyah di luar, lumer dimulut Cemilan keluarga di sore hari Yumyyy Bahan seadanya di rumah #BancakanBarengCookpad #OnlineClass #CemilanAnak Happy cooking. Bitterballen are one of Holland's favorite snacks.
Cara membuat Bitterbalen
- Siapkan bahan-bahan..
- Lelehkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi, lalu masukan wortel masak hingga layu, kecilkan api, tambahkan terigu aduk hingga rata, lalu masukan susu cair aduk terus karena adonan akan mengental, masukan ayam dan sosis cincang, daun bawang dan juga bumbu-bumbu aduk hingga rata dan koreksi rasanya, terakhir matikan api lalu masukan kentang tumbuk..
- Dinginkan adonan, lalu bentuk bulat, jika lengket alasi tangan dengan plastik saat membulatkan adonan, lalu masukan kedalam kulkas sekitar 15 menit agar adonan kokoh sebelum dipanir, setelah itu keluarkan adonan celupkan ke tepung terigu, masukan kekocokan telur lalu ke tepung panir, balut satu persatu jika sudah sebelum digoreng masukan kembali ke kulkas agar panir menempel saat digoreng nanti. Jika sudah goreng diminyak panas dengan api sedang hingga keemasan..
Bitterballen (plural of bitterbal) are a Dutch meat-based snack, typically containing a mixture of beef or veal (minced or chopped). Cremoso por dentro e super crocante por fora. Bitterballen are Dutch deep-fried, breadcrumbed, meat-filled balls. Bitterballen are traditionally paired with mustard, French fries, and bittertjes, or Dutch bitters. Op deze pagina vind je de ingrediënten, het recept, foto's en een video met de handleiding met antwoorden op de vraag.
