Rawon. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat. Selalu ada waktu yang tepat untuk resep rawon daging sapi khas Jawa Timur!
Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur, dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta).
It's just myself, talking to myself, about myself.
Most relevant Best selling Latest uploads.
Teman-teman dapat menyiapkan Rawon hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rawon!
Bahan-bahan Rawon
- Dibutuhkan 1/4 daging sapi kisi (potong sesuai selera).
- Diperlukan 1/4 tulang iga sapi (biar ada tulang2nya).
- Dibutuhkan Secukupnya sandung lamur (sya beli hnya 5rb krn biar ada lemak2 nya makin mantap).
- Dibutuhkan Bumbu yg dihaluskan (blender).
- Siapkan 6 bawang merah.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Sediakan 3 kemiri.
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar.
- Gunakan 3-4 (kluwak).
- Dibutuhkan Secukupnya kunyit.
- Diperlukan Bahan tambahan.
- Dibutuhkan 1 sere (geprak).
- Sediakan Seruas lengkuas (geprak).
- Dibutuhkan Seruas jahe (geprak).
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris agak panjang2).
- Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng (untuk menumis).
- Dibutuhkan Secukupnya air.
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya merica bubuk.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Gunakan Secukupnya kecambah pendek.
- Diperlukan 1/2 papan tempe (goreng kering dan bumbui dengan garam + 2 bawang putih geprak).
- Gunakan Kerupuk.
- Sediakan secukupnya bawang putih goreng iris tipis lalu goreng (untuk taburan).
- Diperlukan Secukupnya bawang merah goreng iris tipis lalu goreng (untuk taburan).
- Siapkan Bahan sambal.
- Diperlukan 15 cabe rawit setan (goreng sebentar).
- Siapkan 1/2 terasi abc (goreng).
- Siapkan Sedikit garam.
Rawon is an agile visual communication studio specializing in product and food photography. Lihat juga resep Rawon Setan Bumbu Instan Perdana enak lainnya. After some months of silence, Rawon is back with a fresh and new "Grooveyard Sessions". With more groove and melody u can expect a deeper and even darker sound than before!
Langkah-langkah memasak Rawon
- Siapkan semua bahan lalu potong daging sesuai selera kemudian blender bumbu halus. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus masukkan sere,daun jeruk,salam,laos dan jahe. Tumis sampai wangi dan agak layu....
- Masukkan daging, tumis bumbu bersama daging dan sampai daging berubah warna agak kecoklatan. Aduk2 trs sampai merata.. baru tambahkan air secukupnya bumbui dgn garam,gula,merica lalu tutup panci prestonya.. kemudian presto hingga 45 menit atau sampai semuanya empuk.. setelah matang dan daging empuk jangan matikan kompor tp buka panci prestonya dl dan masukkan daun bawang, bawang putih + merah goreng td ) masak sampai daun bawang agak layu dan setelah semuanya tercampur baru api dimatikan....
- Goreng sebentar cabe rawit setan dan trasi, lalu ulek agak kasar dan tambahkan sedikit garam. Kemudian lanjutkan dgn menggoreng tempe sampai kering....
Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.
