Daging kecap simple (semur kw). This is another variation of semur kecap (Indonesian-style stew) besides the semur ayam kentang kecap I shared with you guys a while ago. My grandmother used to make this semur daging pretty often too. Bumbu resep daging kambing kecap lebih sederhana apabila dibandingkan dengan resep sop kambing, gulai ataupun variasi resep masakan berkuah lainnya.
Resep semur daging sapi ini dimasak agak lama bersama bumbu-bumbu tradisional Indonesia yang akan meresap dengan baik ke proteinnya.
Agar bumbu semur daging meresap dengan baik, maka pemilihan daging sapi juga haruslah tepat.
Meskipun daging has dalam tidak ada lemak, justru.
Kalian dapat menghidangkan Daging kecap simple (semur kw) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Daging kecap simple (semur kw) yuk!
Bahan Daging kecap simple (semur kw)
- Siapkan 350-400 gr daging sapi.
- Gunakan 1 sdm bumbu putih (campuran bawang merah, bawang putih, kemiri dan air sdkt. Diblender dan ditumis dengan minyak).
- Siapkan 1 sdt jahe bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan 1 batang serai.
- Sediakan 3 pcs daun salam.
- Siapkan 800 ml air (tergantung dagingnya).
- Dibutuhkan 6-7 sdm kecap manis.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 2 sdm santan bubuk, diberi air sdkt.
- Siapkan 1/2 pcs gula jawa.
- Diperlukan 1 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan 1-2 sdt garam.
Semur adalah masakan khas indonesia yang dibuat dengan kecap manis dan bumbu - bumbu semur pilihan. Warna kuah coklat semur memang selalu membangkitkan selera. Rasanya bervariasi mulai dari gurih dan asin sampai manis dan pedas, susah untuk diterangkan dengan kata kata. Semur daging sapi yang merupakan olahan masakan dari bahan utama daging sapi dengan campuran bumbu-bumbu halus khas semur serta kecap kental manis agar menghasilkan rasa yang benar-benar gurih pada masakan daging.
Cara memasak Daging kecap simple (semur kw)
- Potong daging sesuai selera. Saya buat kecil2 agar bisa dimakan sama anak2..
- Panaskan minyak, tumis bumbu putih ditambah jahe dan kunyit. Masak sampai wangi..
- Masukkan serai dan daun salam. Tumis sampai wangi. Kemudian masukkan daging dan tumis hingga berubah warna..
- Masukkan air dan aduk merata dan biarkan mendidih. Bila sudah mendidih, tutup. Bila air sudah menyusut sebagian dan daging setengah empuk, masukkan kecap manis. Tutup kembali..
- Bila daging sudah agak empuk, masukkan gula jawa, kaldu, garam dan santan. Aduk merata. Setelah mendidih, tes rasa dan daging. Bila sudah pas, angkat dan sajikan dengan bawang goreng..
Bahan bumbu yang digunakan dalam masakan semur. Resep itu adalah semur daging sapi kecap dengan suguhan tekstur daging manis kehitaman dalam perpaduan bumbu-bumbu dan rempah-rempah pilihan khas nusantara. Penasaran seperti apa nikmatnya sajian masakam semur daging sapi? CARA MEMBUAT SEMUR DAGING, Pada kali ini masak yuk membuat semur daging cocok sekali menu ini di sajikan pada saat lebaran buat teman makan. Hari ini Bara Supercook menyajikan masakan jawa yang sangat fenomenal.
