Cara Membuat Semur Daging & Iga Sapi yang Enak!

Semur Daging & Iga Sapi. Cara Memasak Aneka Resep Semur Daging Spesial Kecap Lezat Khas Betawi, Jakarta dan Sunda Dengan Tahu dan Kentang Yang Mengundang Selera. Brilio.net - Semur daging merupakan salah satu menu masakan warisan kuliner Nusantara. Lihat juga resep Semur Bola Daging Telur Kentang enak lainnya.

My grandmother used to make this semur daging pretty often too. I'm sharing both pressure cooker and stove-top methods. Aneka Resep Semur Daging Mudah di Praktekkan. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Semur Daging & Iga Sapi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Semur Daging & Iga Sapi yuk!

Bahan Semur Daging & Iga Sapi

1. Sediakan BAHAN:.
2. Siapkan 1/2 Kg Daging Sapi.
3. Sediakan 1/4 Iga.
4. Diperlukan 1 bungkus santan (kara).
5. Dibutuhkan 2 sereh (Digeprek).
6. Diperlukan 1 ruas lengkuas (digeprek).
7. Dibutuhkan Kecap manis (secukupnya).
8. Dibutuhkan Air (secukupnya).
9. Sediakan 3 lembar daun salam.
10. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
11. Sediakan BUMBU HALUS:.
12. Siapkan 8 siung bawang merah.
13. Siapkan 5 siung bawang putih.
14. Diperlukan 1 buah cabe merah besar.
15. Gunakan 3 butir kemiri.
16. Siapkan 1 ruas jahe.
17. Siapkan 1/4 biji pala.
18. Dibutuhkan 1/2 buah tomat.
19. Diperlukan PENYEDAP:.
20. Siapkan 1 sdt garam.
21. Sediakan 1 sdt kaldu sapi bubuk.
22. Siapkan 2 sdt gula pasir.
23. Gunakan 1/2 mercia/lada bubuk.

Meskipun kelihatannya semur daging ini dominan dengan kecap dan rasa yang manis, eits jangan salah ternyata semur daging juga banyak variasinya. Aneka semur biasanya menggunakan daging yang direbus namun ada juga semur yang tidak menggunakan daging sepeerti semur tahu kentang dan semur jengkol. Resep Semur Daging - Sebagai negeri yang kaya akan warisan budaya, Indonesia tentu menyimpan aneka resep dan kuliner khas yang telah melegenda. Semur daging sapi sederhana, masakan yang mudah dibuat di rumah favorit keluarga.

Langkah-langkah membuat Semur Daging & Iga Sapi

1. Rebus daging dan iga menggunakan presto selama 20 menit.. kalau tidak punya presto boleh menggunakan teknik 7.30.15.. yaitu dengan merebus terlebih dahulu daging dan iga selama 7 menit. Lalu matikan kompor dan diamkan selama 30 menit dalam keadaan panci tertutup.. jika sudah 30 menit rebus lagi selama 15 menit.. cek daging apakah sudah empuk.. kalau sudah empuk angkat dan ditiriskan.. lalu potong potong daging sesuai selera. (Kalau saya dipotong kotak tipis kecil-kecil)..
2. Kemudian haluskan bumbu menggunakan blender. Atau boleh diulek yaa.. kalau sudah halus tumis bumbu sampai harum lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh yang sudah digeprek, dan lengkuas yang sudah digepre k. Tumis sampai tanak.. kemudian tambahkan air dan irisan daging yang sudah dipotong" jangan lupa iganya jugaa.. lalu aduk sampai bumbu tercampur rata (Jumlah airnya sesuai selera ya.. kalau saya sampai dagingnya kerendam).
3. Kemudian masukkan garam, kaldu sapi, lada bubuk, gula, dan tambahkan juga kecap manis..aduk dan tunggu sampai airnya menyusut yaa.. kalau airnya sudah menyusut tambahkan santannya dan aduk sampai rata supaya santannya tidak pecah. Koreksi rasa. Kalau rasanya sudah pas semur daging siap dihidangkan.. selamat mencobaa🥰.

Beragam olahan semur, salah satu yang menjadi favorit masyarakat Indonesia adalah semur daging sapi. Resep semur daging - Semur daging adalah masakan yang biasanya memang selalu ada ketika ada acara spesial atau momen spesial. Tetapi, kalau mau makan semur daging juga tidak harus. Resep Semur Daging - Olahan daging merupakan menu favorit sebagian besar orang. Kelezatan daging di setiap suapan akan menambah kenikmatan acara makan.