Semur Daging Lebaran(Semur Betawi). Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Hallo assalamualaikum🙏 Kali ini Umie berbagi resep Semur daging ala umie.
Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang.
Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng bersama kulitnya.
Baca juga: Resep Opor Ayam, Sajian Wajib untuk Hari Raya Lebaran.
Sobat dapat memasak Semur Daging Lebaran(Semur Betawi) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Semur Daging Lebaran(Semur Betawi)!
Bahan-bahan Semur Daging Lebaran(Semur Betawi)
- Sediakan 500 gr daging sapi.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 batang sereh memarkan.
- Siapkan 1 potong lengkuas memarkan.
- Dibutuhkan 1 Bks santan instan (65ml).
- Gunakan 1 sdm gula merah.
- Gunakan 50 ml kecap manis.
- Sediakan 1 sdm minyak goreng.
- Siapkan 3 butir cengkeh.
- Dibutuhkan 3 cm kayu manis.
- Gunakan Secukupnya air.
- Diperlukan Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 butir kemiri.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt jinten.
- Dibutuhkan 1/2 sdt biji pala.
Setelah itu, panaskan margarin dan tumis bumbu halus. Kelezatan Semur Daging Betawi ini siap menghangatkan momen bahagia bersama keluarga. Cocok disajikan bersama nasi putih hangat. Makan bersama keluarga besar di hari Lebaran akan membuat makanan yang biasa jadi berkali-lipat lezatnya.
Langkah-langkah membuat Semur Daging Lebaran(Semur Betawi)
- Daging cuci bersih,bumbu haluskan 👇.
- Campur daging, bumbu halus,salam, lengkuas,sereh, cengkeh,kayu manis beri sedikit air 👇masak sampai air habis..
- Tambahkan air kecap,garam,santan,gula dan minyak masak sampai daging empuk 👇kalo belum empuk tambah lagi airnya😉koreksi rasa!!!.
- Masak sampai empuk,kuahnya secukupnya gak sampai banyak ya👇.
Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Bumbu lengkap semur daging yakni bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe. Semur daging ala Betawi bisa jadi pilihan nikmat di hari Lebaran. Rasanya yang sarat bumbu dan juga kecap pekat yang manis gurih pasti membuat menu Lebaran Anda jadi makin mantap.
