Semur Lidah Sapi 🐮/ Braised Beef Tongue in Sweet Soy Sauce.
Kalian dapat membuat Semur Lidah Sapi 🐮/ Braised Beef Tongue in Sweet Soy Sauce hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Semur Lidah Sapi 🐮/ Braised Beef Tongue in Sweet Soy Sauce yuk!
Bahan Semur Lidah Sapi 🐮/ Braised Beef Tongue in Sweet Soy Sauce
- Gunakan 250 gr lidah sapi iris.
- Sediakan 4 butir bawang merah, iris halus.
- Siapkan 4 buah cabai rawit merah, utuh.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 batang kayu manis.
- Siapkan 4 butir cengkeh.
- Dibutuhkan 1 cm jahe, geprek.
- Sediakan Secukupnya kecap manis.
- Sediakan Secukupnya kecap asin.
- Dibutuhkan Secukupnya lada.
- Siapkan Air.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Gunakan 8 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 biji pala.
- Sediakan Taburan:.
- Gunakan Bawang merah goreng.
Cara memasak Semur Lidah Sapi 🐮/ Braised Beef Tongue in Sweet Soy Sauce
- Rebus lidah sapi dengan jahe sekitar 15 menit. Angkat dan tiriskan. Kalau pakai lidah utuh, harus kupas kulitnya setelah direbus..
- Siapkan pan dan nyalakan kompor dengan api sedang. Tumis bumbu halus, daun salam, kayu manis, cengkeh, cabe rawit, dan bawang merah iris sampai harum..
- Masukkan lidah sapi, aduk2 sebentar. Beri kecap manis dan kecap asin. Aduk2 sampai merata. Tuang air, didihkan kemudian kecilkan api. Tutup wajan..
- Masak sampai lidah empuk dan bumbu meresap. Buka tutup wajan, tunggu sampai kuah menyusut. Kalau saya cabenya dipecah supaya lebih pedas. Koreksi rasa. Beri lada dan ratakan..
- Matikan kompor, tuang ke piring saji dan beri taburan bawang merah goreng..
