Sop iga /tulang sapi. Salam sejahtera bunda hebat dimanapun anda berada, dalam video kali ini mumpung lagi musim daging sapi "Dapur Nafisah" membuat sup. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin.
Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat.
Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda.
Nggak perlu beli di rumah makan, masak sendiri aja.
Kamu dapat memasak Sop iga /tulang sapi hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop iga /tulang sapi!
Bahan Sop iga /tulang sapi
- Sediakan 1/2 kg tulang/iga sapi.
- Gunakan 2 bh wortel potong bulat.
- Dibutuhkan 1/2 buah daun koL.
- Gunakan 3 siung bawang merah, cincang halus.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih, cincang halus.
- Siapkan 1/2 ruas jahe, geprek.
- Dibutuhkan 1/2 sdt pala.
- Gunakan 2 btg daun bawang, iris.
- Diperlukan Secukupnya seledri, iris.
- Diperlukan secukupnya bawang goreng untuk taburan.
- Diperlukan Secukupnya garam,dan kaldu jamur, dan lada bubuk.
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus.
Sop iga memang memiliki rasa yang gurih dan sangat lezat dimana iga sendiri hampir setengahnya terdiri dari tulang. Ketika daging iga sapi sudah empuk, maka anda harus memasukkan bumbu-bumbu halus tadi ke dalamnya agar supaya bumbu-bumbunya tercampur sempurna. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan memasukkan tulang iga sapi ke dalam panci bertekanan (presto).
Langkah-langkah membuat Sop iga /tulang sapi
- Presto iga/tulang sapi kira2 30 menit bersama jahe geprek,dan garam.
- Masak air, masukkan tulang/iga yg sudah dipresto tadi, masukkan juga kaldu bekas merebus iga, disaring agar kuahnya agak bening, masukkan wortel, masukkan garam, lada, kaldu jamur dan sedikit gula, masak sampai wortel agak melunak, lalu masukkan kol, tunggu sampe kol agak sedikit lemah lalu masukkan daun bawang iris, sesekali koreksi rasa,tumis bawangmerah putih dan lada, lalu tuang ke dalam sop bersama miinyak2 nya, masukkan seledri, lalu angkat, sajikan dengan bawang goreng.
Sampai sekarang ini, sop iga sapi masih banyak diminati oleh berbagai kalangan. Penggunaan tulang iga sapi segar dan daging sapi pilihan membuat sayur sop tulang iga super ini begitu special dan rasanya maknyus. Sajikan sop iga sapi betawi Anda dengan nasi beserta lauk seperti tempe atau tahu goreng. Karena iga sapi di sop ini tidak direbus, melainkan dibakar. Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun.
