Semur Daging Khas Medan. Semur ayam Medan terkenal dengan rasa yang khas rempah-rempahnya yang mantap. Bahan rempah-rempah tersebut membuat daging ayam lebih empuk dan enak. Nah, daripada beli terus di luar, mending bikin sendiri di rumah dengan resep di bawah ini deh.
Cara Memasak Aneka Resep Semur Daging Spesial Kecap Lezat Khas Betawi, Jakarta dan Sunda Dengan Tahu dan Kentang Yang Mengundang Selera.
Brilio.net - Semur daging merupakan salah satu menu masakan warisan kuliner Nusantara.
Bercitarasa tinggi dengan rempah-rempah khas nenek moyang leluhur.
Kalian dapat memasak Semur Daging Khas Medan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Semur Daging Khas Medan!
Bahan-bahan Semur Daging Khas Medan
- Sediakan 250 gram daging sapi.
- Siapkan 5 siung bawang merah (diiris tipis).
- Diperlukan 3 siung bawang putih (diiris tipis).
- Dibutuhkan 1 buah tomat ukuran kecil (diiris kasar).
- Diperlukan 3 butir cengkeh.
- Sediakan 3 cm kayu manis.
- Diperlukan 8 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt lada putih halus.
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
- Dibutuhkan 1200 ml santan encer.
- Gunakan 500 ml santan kental.
- Siapkan 5 sdm minyak untuk menumis.
- Gunakan 250 ml minyak untuk menggoreng daging.
- Siapkan 1 liter air untuk merebus daging.
- Dibutuhkan 1 lembar daun jeruk.
- Sediakan BUMBU HALUS:.
- Sediakan 1 sdm cabe giling.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 cm jahe.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
Biasanya semur daging diolah menggunakan kecap manis, kuahnya sedikit encer. Semur kambing memadukan kelezatan daging kambing dengan beragam rempah seperti cengkeh, pala, jintan, ketumbar, dan lainnya. KOMPAS.com - Semur daging kambing bisa menjadi alternatif olahan kambing tanpa santan. Coba rasakan perpaduan daging kambing dengan beragam rempah.
Cara membuat Semur Daging Khas Medan
- -Siapkan semua bumbu -Didihkan air 1 liter air lalu masukkan daun jeruk dan daging kemudian rebus selama 5 menit -Goreng daging yang sudah direbus tadi sebentar saja, asal bagian luar daging berubah warna saja. -Tiriskan -.
- -Panaskan 5 sdm minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih iris kemudian masukkan bumbu halus, aduk sebentar lalu masukkan semua bumbu lainnya. Tuang santan encer, setelah santan berkurang masukkan santan kentalnya dan aduk terus sampai daging lunak. Bila daging belum lunak, bisa ditambakan air panas dan masak kembali sampai daging lunak..
- Ini dia semur Medannya sudah matang..
Salah satu kuliner Medan yang mudah ditemukan adalah nasi goreng. Berikut ini Travelingyuk telah mengumpulkan beberapa tempat menyantap nasi goreng di Medan yang terkenal. Rasanya lebih berbumbu dengan telur dan semur daging sebagai topping. Semur Daging Khas Aceh Memang, resep semur daging banyak diminati. Lihat juga resep Semur Bola Daging Telur Kentang enak lainnya.
