Sop Tangkar Betawi.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Sop Tangkar Betawi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Tangkar Betawi!
Bahan-bahan Sop Tangkar Betawi
- Diperlukan 1/2 Kg tulang iga sapi.
- Diperlukan 2 kentang masing2 belah 4 (boleh d skip).
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Siapkan 1/2 sdt jintan.
- Diperlukan 3-4 cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 1 jempol kunyit tua kupas.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 potong kecil terasi bakar.
- Dibutuhkan Sedikit minyak tuk menumis.
- Diperlukan Bumbu rempah.
- Gunakan 1 potong lengkuas geprek.
- Gunakan 1-2 batang serai geprek.
- Dibutuhkan 4-5 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 buah tomat merah besar belah 2.
- Diperlukan Garam + MSG secukup'y.
- Gunakan Potongan jeruk nipis (bila suka).
- Dibutuhkan Emping goreng.
Cara memasak Sop Tangkar Betawi
- Rebus iga dgn Aer mendidih sampai empuk tambah kan air bila menyusut.
- Ulek bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum masukan ke rebusan iga td.
- Masukan bumbu rempah daun salam sereh lengkuas dan tomat yg sudah dibelah td... Tambahkan garam dan msg jg kentang yg telah di belah2 masak LG hingga iga matang empuk angkat.
- Selamat menikmati.. lebih nikmat lg d tambah peresan potongan jeruk nipis dan emping goreng hmmmh sedap asem2 seger 😀😀👍👍.
