Pindang Tulang Sapi. RESEP PINDANG TULANG IGA SAPI KHAS PALEMBANG PALING ENAK - Продолжительность Resep pindang tulang khas Palembang. Resep Pindang Tulang Sapi Pedas Asam Dan Gurih dapat anda lihat pada video slide berikut. Rasa pindang tulang yang gurih, pedas dan sedikit asam sangat.
Resep Pindang Tulang Meranjat Palembang Sederhana Spesial Asli Enak.
Pindang tulang iga sapi paling enak di Indonesia dengan bumbu pindang terbaik dengan rempah-rempah khas Desa.
Rebus tulang sapi dalam air sampai matang.
Kalian dapat memasak Pindang Tulang Sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pindang Tulang Sapi!
Bahan Pindang Tulang Sapi
- Diperlukan 500 gr tulang/iga sapi (boleh ditambah tetelan atau jeroan).
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang serai, memarkan.
- Dibutuhkan 2 ruas jari lengkuas, memarkan.
- Diperlukan 3 buah asam kandis (boleh diganti dengan asam jawa).
- Sediakan Secukupnya Cabe rawit merah.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya gula.
- Gunakan Kaldu bubuk rasa sapi secukupnya (opsional).
- Dibutuhkan Bumbu Iris :.
- Dibutuhkan 6 butir bawang merah.
- Sediakan 3 siung besar bawang putih.
- Gunakan 2 ruas jari kunyit.
- Sediakan 2 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 1 buah tomat ukuran sedang.
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Diperlukan Secukupnya air.
Pernah nyobain langsung di tanah palembangnya. Tulang iga sapi menjadi salah satu bagian yang paling jadi rebutan. Tulang iga bisa diolah menjadi beragam masakan. Entah dibakar, dipanggang, ataupun disajikan dengan kuah.
Langkah-langkah memasak Pindang Tulang Sapi
- Bersihkan tulang sapi, masukkan ke dalam panci presto, beri air sampai tulang sapi terendam penuh, sisihkan..
- Sementara itu tumis bumbu iris (kecuali tomat) sampai bumbu wangi dan layu, angkat dan masukkan ke dalam panci presto..
- Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, daun salam, lengkuas, serai dan asam kandis. Masak selama kurang lebih 15-20 menit dihitung mulai dari air di panci presto mendidih (panci presto berbunyi)..
- Setelah 15-20 menit matikan kompor, hilangkan uap panas dari panci presto..
- Setelah panci presto dapat dibuka masak kembali tulang sapi dengan menambah cabe rawit..
- Masak sampai mendidih dan cabe rawit matang, tes rasa, jika rasa sudah pas matikan kompor..
- Sajikan pindang tulang sapi dengan menambahkan irisan tomat..
- Pindang tulang sapi siap dinikmati...😊.
- Tips : - tulang sapi dipresto bersama bumbu agar daging/urat yang menempel pada tulang tidak hambar..
- Tulang/iga sapi bisa diganti dengan daging sapi cincang, daging sapi tetap di presto bersama bumbu selama kurang lebih 15 menit saja (dihitung dari panci presto mulai berbunyi)..
- Jika memakai campuran tetelan maka tetelan di presto bersama tulang. Jika memakai jeroan (hati atau paru) maka jeroan tidak perlu di presto tp dimasak setelah proses presto (kecuali babat, iso & limpa, tetap di presto bersama tulang)..
- Jika suka rasa yg lebih asam takaran asam kandis/asam jawa boleh ditambah..
- Kalau suka boleh ditambahkan irisan nanas pada saat masak setelah proses presto..
- Ok deh bunsay...selamat mencoba ya..semoga syukaa..😍😘😊.
Yorumdan: Memuaskan! / Pindang Meranjat Ibu Ucha. Lihat juga resep Pindang daging/iga palembang enak lainnya. Pindang Tulang Daging Palembang. daging sapi, air, asam jawa, lengkuas, jahe, kunyit, tembeku, daun serai. Resep pindang iga sapi yang manis, pedas, asam menyegarkan bisa dimuat dengan mudah di rumah. Berisikan tulang iga, menu ini menawarkan beragam rasa yang otentik di lidah.
