Asem asem pedas iga rusa. Daging rusa mempunyai rasa mirip sapi. Kalau kamu mau masak daging rusa, berikut beberapa olahan yang bisa jadi rekomendasi masakanmu. Rasa asam pedas iga rusa bikin liur menetes!
Selalu asam pedas ni kita masak gunakan ikan.
Tapi daging pun boleh juga dibuat asam pedas.
Jakarta - Di saat cuaca dingin paling enak menyantap yang kuah berhangat dengan rasa sedikit pedas sebagai penghangat badan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Asem asem pedas iga rusa hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asem asem pedas iga rusa!
Bahan-bahan Asem asem pedas iga rusa
- Diperlukan 500 gr iga rusa.
- Sediakan secukupnya Air.
- Gunakan Bumbu yang di iris.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 sdm air asam(secukupnya).
- Dibutuhkan 2 sdm kecap.
- Sediakan 1 saset bumbu penyedap.
- Siapkan 25 buah cabe rawit (10 buah utuh).
- Gunakan 1 batang serai(geprek).
- Dibutuhkan 1/2 ruas lengkuas (geprek).
- Dibutuhkan 1 buah tomat.
- Sediakan 1 .
Coba saja iga sapi yang dimasak dengan bumbu sederhana dan sentuhan rasa pedas, asam sedikit manis. Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas, Minangkabau: asam padeh, English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. Untuk proses pembuatan masakan asem-asem iga sapi ini supaya iga sapi terasa enak dan empuk maka terlebih dahulu iga sapi dipresto sampai lunak serta empuk, kemudian dimasak dengan cara ditumis berasama dengan tambahan bumbu-bumbu seperti buncis, belimbing, tomat serta bumbu. Asem-asem iga menggunakan bumbu asem jawa, tomat, dan belimbing untuk menghasilkan rasa asam segar.
Cara memasak Asem asem pedas iga rusa
- Rebus iga rusa, sampai empuk saya pakai presto biar cepat...
- Tumis bawang merah, putih hingga harum... Lalu masukan bumbu iris yang lainnya....
- Setelah itu masukan di rebusan iga tadi... Dan cek rasa dan siap di sajikan... 😋.
Bahan Panaskan minyak di atas api sedang. Masukkan bumbu ke dalam rebusan iga. Siapkan bumbu iris,lalu tumis duo bawang dan cabe,salam dan lengkuas sampai harum lalu masukkan tumisan ke dalam. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya). Resep Asam-Asam Iga enak dan mudah untuk dibuat.
