Empal Daging Sapi - empuk. Mama punya daging sapi tapi masih bingung hendak diolah menjadi masakan apa? Salah satu menu sederhana yang bisa dibuat dari daging sapi adalah empal goreng yang empuk, Ma. Selain mudah dibuat, empal daging sapi juga pasti disukai oleh seluruh anggota keluarga.
Resep Empal Daging - Punya kelebihan daging sapi atau kambing?
Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat Daging ini kemudian direbus setengah matang, baru kemudian dipukul untuk membentuk tekstur yang empuk.
Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Empal Daging Sapi - empuk hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Empal Daging Sapi - empuk!
Bahan-bahan Empal Daging Sapi - empuk
- Gunakan 500 g daging sapi.
- Gunakan 800 ml air utk merebus daging.
- Diperlukan 30 ml minyak utk menumis.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Diperlukan 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 5 biji kemiri.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- Diperlukan Bahan dan bumbu lainnya.
- Diperlukan 4 cm lengkuas geprek.
- Siapkan 2 sereh geprek.
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 5 lbr daun jeruk purut.
- Siapkan 65 ml santan instan.
- Dibutuhkan 2 jempol gula jawa.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan 3/4 sdt garam.
Walaupun cara membuat empal gepuk daging sapi cukup mudah dan praktis, namun ada sedikit tips agar daging gepuk enak dan empuk. Resep cara membuat EMPAL DAGING Sapi goreng empuk enak lezat berikut, mudah praktis dan sederhana memasaknya, mari kita simak. Ya, empal daging ini begitu menggugah selera karena memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, asam, dan bertekstur empuk. Resep Dan Cara Membuat Empal ( Gepuk ) Daging Sapi Ny Ong Enak Dan Empuk.
Langkah-langkah memasak Empal Daging Sapi - empuk
- Potong-potong daging sesuai selera, cuci bersih, presto dg 800 ml air (daging terendam), presto selama 40 menit krn daging ini dari sapi tua, biar empuk, mendesis (18 menit), biarkan selama 22 menit —-> total 40 menit.
- .
- Blender bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan ketumbar bubuk) sampai halus.
- Tumis bumbu halus, lengkuas geprek, sereh geprek, daun salam, daun jeruk purut dan gula jawa hingga wangi, masukkan santan instan dan merica hingga masak, masukkan potongan daging, aduk merata hingga seluruh permukaan daging terlumuri bumbu, tutup wajan hingga aroma keluar, tambahkan air rebusan daging, kaldu jamur dan garam, aduk, cicipi, bila sesuai, kecilkan api hingga air menyusut, angkat wajan... masukkan wadah dan simpan di kulkas atau bs kangsung goreng dg panas sedang..
- .
- .
Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua. Secara umum semua jenis daging terutama daging sapi bisa untuk di buat masakan rendang, namun ada beberapa bagian daging sapi yang pas untuk masakan rendang. Untuk empal yang empuk, disarankan kamu memakai bagian sapi Has Luar ataupun Has Dalam. Selain itu bisa, tapi mungkin nanti agak keras. Siapkan panci, lalu rebus air dan masukan Daging Sapi.
