Semur Daging Presto (Jamin Empuk). Semur daging sapi merupakan salah satu olahan daging yang banyak disajikan ketika lebaran. Rasa gurih daging menyatu dengan rempah-rempah dan manisnya kecap. Ada banyak bahan/teknik untuk mengempukan daging agar daging yang kita konsumsi empuk & tidak alot,baik menggunakan bahan alami,bahan buatan & yang menggunakan alat,di antaranya adalah dalam video ini.
Daun pepaya dipercaya bisa membuat daging empuk termasuk daging kambing. mengandung zat papain yang dapat mencerna daging sehingga lebih empuk.
Resep Cara Membuat Semur Daging Presto Empuk.
Mau tahu cara mudah sederhana bikin semur sapi cepat saji dan hasilnya enak lezat serta bumbu meresap.
Teman-teman dapat menyiapkan Semur Daging Presto (Jamin Empuk) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Semur Daging Presto (Jamin Empuk)!
Bahan-bahan Semur Daging Presto (Jamin Empuk)
- Diperlukan 1/2 Kg Daging sapi khas dalam + sandung lamur.
- Gunakan Mentega sedikit campur minyak secukupnya (untuk menumis bumbu).
- Sediakan 1/4 Ptg gula merah bulat.
- Siapkan 1 Btg Sereh (geprek dan ikat utk ditumis bareng bumbu halus).
- Gunakan Sedikit biji pala (jng digeprek) seukuran kuku kelingking.
- Gunakan secukupnya Kecap manis.
- Diperlukan secukupnya Gula garam.
- Gunakan secukupnya Merica.
- Sediakan 1 Bh tomat uk. sedang.
- Siapkan Bahan yg dihaluskan (Mau sedep di ulek, kl mau cepet blender):.
- Diperlukan 6 Siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 Siung bawang putih.
- Siapkan 2 Btr kemiri (sangrai dulu biar wangi).
- Gunakan 2 Sdm Ketumbar Biji (kl sudah jd bubuk 1sdm saja).
- Siapkan Bahan yg di godog presto dng daging:.
- Sediakan 2 Lbr Salam.
- Diperlukan 1 Ruas Lengkoas.
- Sediakan 1/2 Ruas Jahe.
Penjelasan lengkap seputar Resep Semur Daging yang Enak, Empuk, Simple, Mudah. Biasanya semur daging diolah menggunakan kecap manis, kuahnya sedikit encer. Kini semur daging telah dimodifikasi menjadi berbagai jadi beragam variasi. Tak hanya encer, kuah semur daging bisa dibuat lebih kental.
Langkah-langkah membuat Semur Daging Presto (Jamin Empuk)
- Masukkan campuran bahan godog presto dengan daging kedalam presto dan tambahkan air secukupnya (air ini nanti digunakan sbg kaldu semur jd tidak perlu tambah air lagi ketika dimasak di panci), presto hingga kira2 15-20 mnt (ini rahasianya supaya daging jd empuk banget dan bumbu resep di daging).
- Selagi presto berjalan, gunakan panci utk tumis bumbu halus dengan campuran mentega + minyak sesuai standar ukuran bumbu halus tadi. Masak hingga wangi. Diamkan sambil daging presto selesai..
- Daging presto selesai, masukkan seluruh isi bahan godog, tumisan bumbu halus dan kaldu daging kedalam panci. Tambahkan merica, Gula Garam, tomat, kecap, gula merah kemudian aduk lagi hingga semur agak sat airnya..
- Cek rasa dan sajikan dengan sayur tumisan..
Meskipun begitu, rasanya tetap sama enaknya dan cara membuatnya juga mudah. My grandmother used to make this semur daging pretty often too. I'm sharing both pressure cooker and stove-top methods. I personally prefer the pressure cooker method because it's quicker, the meat is so tender and flavorful, I can set. Kelebihan utama memasak daging dengan panci presto adalah daging bisa jauh lebih cepat empuk.
