Lapis Daging (TIPS EMPUK). Semoga kalian semua dalam kondisi baik ya. Kali ini kita masak "DAGING LAPIS" yang empuk dan lunak. Assalamu'alaikum,,, Hai semua, selamat datang di channel youtube alamaknur, msh dalam rangka menyambut hari raya idul adha, kali ini aku memasak lapis.
Melainkan irisan tipis daging yang digoreng kemudian direbus sehingga empuk.
Memasak daging hingga empuk biasanya memang membutuhkan waktu yang cukup lama, tapi dengan tips ini hanya perlu waktu sebentar.
Tapi, jika tahu tekniknya, ada beberapa cara yang bisa dilakukan supaya daging cepat empuk dan memasak otomatis jadi lebih cepat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Lapis Daging (TIPS EMPUK) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lapis Daging (TIPS EMPUK) yuk!
Bahan Lapis Daging (TIPS EMPUK)
- Gunakan 500 gr daging sapi.
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 2 bh cabe merah besar (buang bijinya) (me : SKIP).
- Dibutuhkan 5 bh kemiri sangrai.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Diperlukan 1 sdt pala.
- Sediakan 1 sdt merica butiran.
- Gunakan Sejempol laos muda.
- Siapkan Sejempol kunyit bakar.
- Sediakan Pelengkap.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Gunakan 1 cm kayu manis.
- Sediakan 2 bh cengkeh.
- Diperlukan 1 sdt air asam jawa.
- Siapkan 5 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1 liter air (kalau daging blm empuk, boleh tambahkan air lagi).
- Gunakan 1 sdm gula merah.
- Diperlukan Secukupnya gula pasir.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya kaldu jamur.
Daging ayam adalah daging yang paling umum dikonsumsi masyarakat kita karena mudah didapat dan harganya terjangkau. Rempah dalam bumbu juga bisa menghilangkan bau prengusnya. Semoga tips memasak daging empuk dan enak ini bermanfaat untuk Anda. Membuat lapis daging ternyata bisa terlihat mudah dengan resep a la Bango Kecap Manis.
Langkah-langkah memasak Lapis Daging (TIPS EMPUK)
- Siapkan daging sapi, potong agak tipis seperti kue lapis, sisihkan. (Sesuai selera saja)..
- Haluskan bumbu diatas. Siapkan wajan berisi minyak agak dibanyakin dikit untuk menumis. Tumis bumbu hingga harum, masukkan cengkeh, kayu manis, sereh, daun salam, daun jeruk. Setelah itu masukkan daging, aduk rata. Tunggu hingga daging berubah warna..
- Jika dirasa daging sudah berubah warna, tambahkan air, gula, garam, kaldu jamur, kecap, air asam jawa, dan gula merah. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, tinggal tunggu air menyusut saja dan mengeluarkan minyak. Jangan lupa tes keempukan dagingnya ya, kurang empuk tambah air aja gapapa. Kalau sudah pas empuknya,tinggal tunggu air menyusut. Matikan api kompor, angkat dan sajikan dengan penuh cintaa :).
- TIPS : agar daging cepat empuk. Saat menambahkan air dalam wajan, masukkan jg 1 buah sendok biasa kedalam wajan, dan tenggelamkan bersama dagingnya. (Sendoknya jangan yg ada hiasan plastik/apanya ya, pure sendok biasa). Selamat mencoba bunda :).
Yuk, sajikan untuk menu istimewa ini untuk keluarga tercinta! Resep Lapis Daging Sapi, Sajian Klasik yang Penuh Rasa Nostalgia. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Daging-daging tersebut bisa kita oleh menjadi berbagai macam menu yang lezat. Namun, tantangan ketika mengolah daging yang sering ditemui Ada beberapa cara alternatif untuk membuat daging cepat empuk, dimana cara ini merupakan cara alami dengan memanfaatkan bahan-bahan alami.
