Empal Daging Empuk Banget. Pada kesempatan kali ini Dapur Keluarga Kecil akan menyajikan Resep dan Cara Membuat Empal Gepuk Daging Sapi. Tekstur daging yang empuk dari empal gepuk didapatkan dari proses perebusan kemudian penumbukan pada daging sapi tersebut. Berikut resep dan bahan membuat empal gepuk yang enak banget, dagingnya empuk banget.
Resep Sederhana Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih.
Empal daging selalu bisa menggugah selera karena punya perpaduan cita rasa gurih, manis, asam dan pedas.
Salah satu masakan tradisional ini, juga mudah dibuat lho.
Teman-teman dapat membuat Empal Daging Empuk Banget hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Empal Daging Empuk Banget yuk!
Bahan-bahan Empal Daging Empuk Banget
- Dibutuhkan 500 gr daging sapi.
- Dibutuhkan 100 ml santan kental.
- Diperlukan 200 ml air.
- Sediakan 1 batang sereh, geprek.
- Sediakan 2 ruas jahe, geprek.
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Gunakan 1 sdm gula merah.
- Gunakan 2 sdm air asam jawa.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 3 buah kemiri.
Pastinya empal daging cocok untuk disajikan sebagai menu favorit keluarga. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang.
Langkah-langkah memasak Empal Daging Empuk Banget
- Cuci daging sapi. Buat bumbu halus.
- Campurkan bumbu halus, bumbu geprek, Gula merah, dan air asam jawa ke dalam panci presto, aduk dengan tangan. Masukkan santan dan air..
- Presto selama 45 menit. Setelah dipresto, goreng empal dengan api besar sebentar saja. Hanya untuk membuat bagian luarnya kering..
Hidangan makanan yang berbahan dasar daging memang selalu menjadi sajian istimewa yang hampir disukai oleh banyak orang. Betapa tidak, hidangan lezat dengan rasa yang begitu gurih yang berkolaborasi dengan sedapnya rempah dan bumbu yang begitu kaya. Uniknya memasak empal daging, ternyata tidak sulit. Bumbu yang dibutuhkan juga cenderung sedikit. Siapkan wajan, lalu sangrai Ketumbar sebentar sampai harum.
