Semur Daging Empuk + Kentang & Telur Puyuh. Masak hingga daging empuk dan kuah kental. c. Angkat dan masukkan pada wadah, taburi bawang goreng. d. Agar kuah semur daging kental dan lebih nikmat, campurkan dengan bubuk beras.
Setelah itu masukkan soun yang telah ditiriskan airnya.
Bagaimana cara memasak semur daging campur kentang supaya daging sapinya empuk dan enak.
Ada beberapa bunda jaman sekarang jika masak Empuk tidaknya semur daging juga tergantung dari kualitas atau jenis daging sapi yang anda masak.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Semur Daging Empuk + Kentang & Telur Puyuh hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Semur Daging Empuk + Kentang & Telur Puyuh!
Bahan Semur Daging Empuk + Kentang & Telur Puyuh
- Diperlukan 1/4 Kg Daging Sapi (cuci bersih).
- Siapkan 1/4 Kg Kentang (potong dengan potongan agak besar).
- Siapkan 6 Biji Telur Puyuh (rebus).
- Diperlukan 2 Gelas Air / Kurleb 600ml.
- Diperlukan Secukupnya Minyak Goreng untuk menumis bumbu.
- Dibutuhkan Bumbu Halus (Blender/Uleg).
- Siapkan 6 Siung Bawang Merah.
- Diperlukan 5 Siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 2 Butir Kemiri (Sangrai).
- Sediakan 1 Buah Tomat.
- Siapkan 3 Buah Cabai Merah (Boleh Skip).
- Gunakan 2 Sdt Ketumbar Bubuk.
- Gunakan 1 Sdt Merica Bubuk.
- Siapkan 1/2 Sdt Pala Bubuk.
- Gunakan Bumbu Pelengkap.
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam.
- Sediakan 1 Lembar Daun Jeruk (Boleh Skip).
- Sediakan 1 Batang Serai (Geprek).
- Diperlukan 1 Ruas Jari Lengkuas (Geprek).
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Sediakan 2 Sdt Gula Pasir.
- Dibutuhkan Secukupnya Masako Rasa Sapi/Kaldu Bubuk Rasa Sapi.
- Diperlukan 3 Sdm Kecap Manis.
- Siapkan 100 gr Gula Merah/Gula Palm.
Saya sarankan pilih daging sapi bagian paha. Cara Memasak Aneka Resep Semur Daging Spesial Kecap Lezat Khas Betawi, Jakarta dan Sunda Dengan Tahu dan Kentang Yang Mengundang Selera. Bagi kamu yang ingin semur dagingnya empuk, yuk coba resep dan cara membuat semur daging yang enak dan bikin ketagihan berikut ini. Aneka semur biasanya menggunakan daging yang direbus namun ada juga semur yang tidak menggunakan daging sepeerti semur tahu kentang dan semur jengkol.
Cara memasak Semur Daging Empuk + Kentang & Telur Puyuh
- Untuk mengempukkan daging dan membuat daging tidak alot, iris daging (tipis sedang) berlawanan dengan tekstur serat daging. Kemudian rebus daging tsb pada rice cooker kurleb 20 menit (tidak perlu sampai tombol warm menyala). Pastikan daging terendam dalam air, saat dimasak pada rice cooker..
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, disusul daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis hingga tercium aroma wangi. Tambahkan air (boleh menggunakan air yg dipakai untuk merebus daging pada rice cooker) sesuai takaran. Kemudian masukan gula merah, gula pasir, dan sedikit masako. Aduk lalu masak hingga gula merah mulai lumer..
- Masukkan daging sapi lalu kentang, dan tambahkan kecap. Aduk hingga tercampur, lalu masak sampai air berkurang setengah. Kemudian masukkan telur puyuh dan tambahkan garam secukupnya. Masak hingga kentang empuk dan kuah semur mulai kental. Jangan lupa untuk diaduk kolah kaleh ya, agar matangnya merata..
- Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor. Semur daging empuk + kentang & telur puyuh siap disajikan..
Resep semur daging - Semur daging adalah masakan yang biasanya memang selalu ada ketika ada acara spesial atau momen spesial. Tetapi, kalau mau makan semur daging juga tidak harus menunggu saat-saat spesial, karena memang banyak juga Ibu yang memasaknya untuk keluarga. Kecilkan api, masak hingga daging matang dan empuk serta kuah mengental. Masukkan kentang yang telah digoreng dan tomat, aduk rata. Resep Semur Daging Kentang, Rasa Rumahan yang Selalu Ngangenin.
