Bistik Daging Sapi Empuk. Cara Membuat Bumbu Resep Bistik Sapi Daging Spesial Mudah, Sederhana, Empuk dan Lezat. Resep Bistik yang akan kita buat kali ini memang bukan resep asli negara kita. Masuk ke negara kita pada jaman penjajahan dan akhirnya berkembang dan disesuaikan dengan lidah masyarakat.
Salah satunya yakni bistik daging sapi yang merupakan hidangan steak khas Indonesia.
Santapan ini rupanya masuk Tanah Air saat masa penjajahan.
Nah, bagi kamu yang ingin mencoba memasaknya, agar daging terasa empuk, pertama-tama daging sapi direbus terlebih dahulu.
Teman-teman dapat membuat Bistik Daging Sapi Empuk hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bistik Daging Sapi Empuk!
Bahan Bistik Daging Sapi Empuk
- Dibutuhkan 1/2 kg daging sapi,iris agak tipis.
- Sediakan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 2 sdm margarin.
- Dibutuhkan 1/2 bks lada bubuk.
- Diperlukan 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 buah bawang bombai.
- Dibutuhkan 1 buah tomat.
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas,geprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 13 buah cabe rawit merah.
- Diperlukan 1 sdm asam jawa.
- Diperlukan secukupnya Kecap.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Pala bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya Royco sapi.
- Diperlukan Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 bks lada bubuk.
- Sediakan Sedikit jahe.
Bistik bisa menggunakan daging sapi maupun daging ayam. Resep kali ini akan membahas bistik sapi. Sebaiknya anda memakai daging sapi bagian has dalam yang bebas lemak. Pertama-tama, daging sapi direbus terlebih dahulu supaya empuk.
Cara membuat Bistik Daging Sapi Empuk
- Daging dicuci bersih lalu tiriskan, masukkan diwadah,tambahkan separuh margarin,telur,air asam jawa,lada bubuk,pala bubuk,sedikit garam,sedikit gula dan kecap manis,aduk2 pakai tangan biar bumbunya meresap,tutup dan diamkan satu jam..
- Panaskan minyak goreng,tumis bawang merah,bawang putih dan bawang bombai sampai layu,angkat,sisihkan..
- Panaskan lagi sedikit minyak,tambahkan sisa margarin,tumis bumbu halus sampai harum,masukkan daun salam dan lengkuas,aduk2 sebentar,masukkan daging,cabe rawit merah bulat dan tumisan bawang,aduk merata,tambahkan air, masak sampai daging empuk sambil sesekali diaduk,kalau daging masih kurang empuk tambahkan air,terus dimasak lagi..
- Setelah airnya menyusut tambahkan royco dan irisan tomat,koreksi rasa,kalau sudah pas boleh diangkat dan siap dihidangkan dengan ditaburi bawang goreng..
Ini kalau bahas empuk memang cara ini menang, tetapi terlalu banyak kekurangannya. Maka dari itu menurut saya cara Mengapa bistik jarang dijual dibandingkan steak? Bagaimana jika sapi di berikan makan daging? Siapa yang menjamin sosis dan nugget itu isinya. Sajian bistik daging sapi tentunya merupakan sajian yang spesial dan istimewa, karena rasa kelezatannya memang istimewa.
