Daging Lapis empuk ala Desi. Daging Bumbu Lapis Ala Pawonlina Bahan bahan : Proses Mengolah : Tonton Videonya sampai selesai Selamat Mencoba Jangan lupa SUBSCRIBE, LIKE dan SHARE. Masukkan daging, masak dengan api kecil hingga empuk, matang dan kuah mengental. Daging lapis adalah makanan khas dari jawa timur,tampilanya hampir mirip seperti rendang,tetapi rasa dari daging lapis ini agak cenderung manis ,kadang.
Resep Lapis Daging - Lapis merupakan salah satu olehan daging yang cukup populer di daerah Jawa Timur.
Seperti namanya, masakan yang satu ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis.
Rasanya yang cenderung manis menjadi teman sempurna bagi setiap hidangan utama.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Daging Lapis empuk ala Desi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Daging Lapis empuk ala Desi!
Bahan-bahan Daging Lapis empuk ala Desi
- Dibutuhkan Bahan :.
- Dibutuhkan 1 kg Daging sapi.
- Diperlukan 250 ml air santan kental perasan.
- Sediakan 150 ml air santan encer perasan.
- Sediakan 3 buah tomat merah.
- Sediakan 2 buah telur.
- Dibutuhkan 100 gram mentega.
- Sediakan 1 buah bawang bombay.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 4 buah kemiri yg sudah disangrai.
- Gunakan 1/2 buah pala.
- Sediakan 1 ruas kunir.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 sachet merica butir (beli dipasar).
- Gunakan Bumbu pelengkap :.
- Siapkan Secukupnya gula merah, kecap manis.
- Dibutuhkan Secukupnya garam, kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 6 lembar daun salam.
- Diperlukan 8 siung bawang merah iris.
Daging kambing Timur Tengah yang empuk dan lengas semakin nikmat disantap dengan aneka rempah dan sayuran pendamping. Berikut ini beberapa bahan alami yang bisa digunakan untuk membuat daging lebih empuk sebelum dimasak, sebagaimana dikutip dari Bango dan Taste of Home. Memasak daging hingga empuk biasanya memang membutuhkan waktu yang cukup lama, tapi dengan tips ini hanya perlu waktu sebentar. Salah satu tantangan saat mengolah daging merah seperti daging sapi atau kambing terletak pada cara Anda membuatnya jadi empuk saat dikunyah.
Cara memasak Daging Lapis empuk ala Desi
- Tumis bumbu halus sampai matang dan berubah warna lalu dinginkan..
- Cuci bersih dan iris daging, lalu uleni daging dengan telur, mentega, kecap, dan bumbu yang sudah di tumis tadi. Uleni hingga daging lemes, pijet pijet dagingnya, sampai lemes..
- Lalu tata rapii daging yg sudah diuleni di wajan, taburi atas daging dengan bawang merah mentah yg diiris, lalu tomat yg diris juga, dan paling atas tata daun salam hingga tertutup..
- Masak dgn api sedang JANGAN DIKASIH AIR yaa, ditutup ditunggu sampe bunyi “bluk-bluk” trus dibalik2 dagingnya, lalu baru tuang sedikit air dan tutup lagi sampai air sat/habis..
- Lalu tuangkan santan kental, santan encer, dan gula merah. Sambil di test rasa masukkan secukupnya garam, kaldu bubuk, kalau sudah pas rasanya tunggu sampai air asat dan daging benar2 empuk. Apabila mau matang tuangkan bawang bombay yg sudah diiris, lalu siap dihidangkan..
Tips- cara membuat lapis daging yang lezat ala mas bejo, terkadang jadi momok tersendiri bagi penderita penyakit jantung, tapi. seandainya dikonsumsi dengan aman dan sesuai rekomendasi ahli gizi anda, tidak perlu khawatir. Cobain resep lapis daging istimewa, masakan terjamin lezatnya untuk memperkaya khasanah kuliner keluarga. Bukan daging gulung yang tebal berkuah dan berbumbu pekat. Melainkan irisan tipis daging yang digoreng kemudian direbus sehingga empuk. Resep cara membuat LAPIS DAGING Sapi Bumbu enak berikut, mudah praktis dan sederhana memasaknya, mari kita simak Laos dimemarkan Campurkan bumbu lapis dengan daging diremas-remas, tambahkan telur ayam dan kecap manis.
