Resep: Empal Daging Sapi / Age Sapi Lezat dengan TIPS supaya EMPUK Anti Ribet!

Kumpulan Resep Masakan Terenak.

Empal Daging Sapi / Age Sapi Lezat dengan TIPS supaya EMPUK. Hasil pencarian untuk tips merebus daging cepat empuk. Memasak daging hingga empuk biasanya memang membutuhkan waktu yang cukup lama, tapi dengan tips ini hanya perlu waktu sebentar. Tapi, jika tahu tekniknya, ada beberapa cara yang bisa dilakukan supaya daging cepat empuk dan memasak otomatis jadi lebih cepat.

Empal Daging Sapi / Age Sapi Lezat dengan TIPS supaya EMPUK Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Daging diiris tipis-tipis dan dilumuri dengan campuran air dan tepung pati jagung (maizena). Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Empal Daging Sapi / Age Sapi Lezat dengan TIPS supaya EMPUK hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Empal Daging Sapi / Age Sapi Lezat dengan TIPS supaya EMPUK!

Bahan Empal Daging Sapi / Age Sapi Lezat dengan TIPS supaya EMPUK

  1. Dibutuhkan 500 gr daging sapi.
  2. Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
  3. Diperlukan 5 siung bawang putih.
  4. Siapkan 5 bh kemiri.
  5. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  6. Dibutuhkan 1 sdt lada.
  7. Diperlukan 1 sdt pala / 2cm pala utuh.
  8. Siapkan 3 cm kunyit.
  9. Sediakan 1 sdt air asam jawa.
  10. Gunakan 1 Liter santan kental.
  11. Sediakan Secukupnya gula jawa.
  12. Sediakan Secukupnya garam.
  13. Siapkan 1 bh serai.
  14. Dibutuhkan 5 Salam, Laos 3cm, Jahe 3cm, 1 daun jeruk.
  15. Dibutuhkan Secukupnya masako Sapi.

Cara ini sering digunakan di masakan Chinese Food. Daging diiris tipis-tipis melawan serat dagingnya, dan dicelup ke dalam campuran air dan tepung maizena dulu sebelum ditumis dengan api yang besar. Rebuslah sampai daging sapi menjadi empuk. Jika daging sudah empuk, angkat lalu tiriskan.

Cara membuat Empal Daging Sapi / Age Sapi Lezat dengan TIPS supaya EMPUK

  1. Rebus daging sapi sebentar, buang airnya yg kotor (blm dipotong, jgn dicuci).
  2. Rebus lagi daging sapinya pakai air yg baru, masukkan biji pala, dan SENDOK saat merebus (biar cepat empuk), masak sampai matang/empuk, angkat (air jgn di buang, buat ngulenin santan).
  3. Potong daging tipis sesuai selera, lalu geprek pakai uleg2.
  4. Haluskan duo bawang, ketumbar, kemiri, lalu geprek salam laos jahe serai, masukkan dalam wajan penggorengan.
  5. Lumuri daging dengan bumbu dalam wajan, masukan santan dan geprekan salam laos jahe serai daun jeruk.
  6. Nyalakan api, tambahkan gula, garam, masako, air asam jawa tunggu hingga meresap, koreksi rasa.
  7. Tunggu hingga santan mengeluarkan minyak, angkat, sajikan (jika ingin langsung dimakan #AGE namanya.
  8. Sementara jika ingin di goreng, tinggal goreng saja daging diatas minyak panas. #EMPAL namanya. Angkat, sajikan dengan sambel bajak/terasi..
  9. Jika tidak langsung dimakan, bisa disimpan di tupperware, awet hingga sebulan+. Selamat mencoba,😊.

Empal daging empuk yang satu ini akan tambah lezat jika dinikmati bersama dengan sepiring nasi hangat. Tips agar bau amis tidak keluar, rebuslah daging dengan air yang sudah didihkan. Resep Dan Cara Membuat Empal ( Gepuk ) Daging Sapi Ny Ong Enak Dan Empuk. Empal ( Gepuk ) Daging Sapi - Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Masakan empal daging sapi supaya bumbunya meresap sebaiknya di ungkep dahulu.