Cara Memasak Opor daging empuk Anti Ribet!

Opor daging empuk. Opor Soft Chicken, seasoning seep until the chicken meat and tasty sauce. English Version's Recipe Is At The End Of The Description. Hal ini dikarenakan saya ingin masakan opor daging saya memiliki tekstur yang empuk dengan lebih cepat.

Jika daging ayam sudah empuk dan mendidih, angkat dan sajikan opor ayam. Masak hingga daging ayam benar-benar empuk. Jika air menyusut, bisa ditambahkan santan. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Opor daging empuk hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Opor daging empuk!

Bahan-bahan Opor daging empuk

1. Sediakan 500 gr Daging.
2. Gunakan 4 siung bawang merah.
3. Sediakan 3 siung bawang putih.
4. Diperlukan 1 jempol lengkuas.
5. Diperlukan 2 serai.
6. Sediakan 5 cabe kecil.
7. Gunakan 4 daun salam (ukuran kecil) - sesuaikan jika daunnya lebar.
8. Siapkan 1 sdm ketumbar.
9. Sediakan 1 sdt jinten.
10. Dibutuhkan 1/2 sdt lada.
11. Sediakan 1 sdt kunyit.
12. Gunakan 1/2 gelas santan.
13. Siapkan 1 1/2 gelas air.
14. Dibutuhkan 1 sdt garam.
15. Dibutuhkan 1 sdt gula.
16. Diperlukan 1 sdt kaldu sayur/daging.

Jadi agar daging opor ayam kampung yang dimasak menjadi empuk dan tidak ulet, maka gunakan santan kelapa asli (bukan santan dalam kemasan). Jika kuahnya agak mengering, tuang santal kental dan terus diaduk-aduk agar. Inilah rahasia cara membuat opor ayam spesial enak. Resep masakan opor ayam bumbu kuning ini sudah ada sejak jaman dulu.

Cara memasak Opor daging empuk

1. Tumis bawang merah + bawang putih + cabe.
2. Lalu haluskan no. 1 tambahkan ketumbar..
3. Kemudian tumis dan tambahkan pula jinten + kunyit sampai minyak keluar.
4. Tambahkan lengkuas + serai yg sudah di geprek + air 1 gelas. Didihkan.
5. Masukkan daging (sebelumnya beri 1 sdt air lemon agar tidak amis), masak sampai empuk.
6. Boleh tambahkan air 1/2 gelas juga. Lalu beri garam + lada + gula + kaldu + santan. Masak sampai matang dan jangan lupa cicipi..
7. Jika kurang pedas bisa ditambahkan cabe bubuk. Selamat mencoba.

Bumbu opor ayam sebenarnya mudah dan gampang kok bunda. Ada cara memotong daging sapi sebelum diolah agar lebih empuk, yaitu dengan memotong daging berlawanan dari arah seratnya. "Jangan ngikut serat, kita lihat dulu seratnya kemana, kalau sudah. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Kesal dengan daging yang alot saat dimakan?