Rendang Daging Empuk ala menik. Rendang Daging: Resep Masakan Padang ala Rumahan yang Enak, Empuk, dan Mudah Dibuat ini merupakan resep andalan keluarga. Lihat juga resep Rendang daging sapi (dijamin empuk dan gurih) enak lainnya. Lihat resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Enak dan Empuk.
Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang.
Kenikmatan rasa dagingnya yang empuk dan gurih sangat mampu membuat lidah bergoyang.
Tetapi, memasak rendang sendiri memang tergolong gampang-gampang susah.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Rendang Daging Empuk ala menik hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang Daging Empuk ala menik yuk!
Bahan-bahan Rendang Daging Empuk ala menik
- Siapkan 3/4 kg daging sapi.
- Diperlukan 1 bungkus santan kara campur dgn 1 gelas air.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe geprek.
- Dibutuhkan 1 batang sereh geprek bag putihnya.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Diperlukan 1 sdm air asem jawa.
- Gunakan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Dibutuhkan bumbu yg dihaluskan:.
- Siapkan 8 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 4 buah cabe merah besar(sy ga pke krn ga ada).
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt ketumbar disangrai.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
Biasanya daging akan terasa alot jika memasaknya kurang lama, ada juga bumbu yang tidak meresap, hingga dagingnya hancur. Rasa gurih dan pedas dari daging empuk yang lumer di lidah, mengantar rendang daging sapi menjadi salah satu kuliner khas Indonesia yang paling terkenal di dunia. Bahkan kemudian dinobatkan jadi makanan terlezat di dunia. Umumnya empal daging berasal dari daging sapi yang dipotong atau diiris sesuai seratnya.
Langkah-langkah memasak Rendang Daging Empuk ala menik
- Potong daging sesuai selera Rebus smp matang dan empuk -+1 jam (sy panci biasa) tiris kan geprek dgn ulekan.
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan masukan daun salam daun jeruk sereh lengkuas dan jahe smpe harum.
- Masukan daging yg sdh direbus aduk2 tambahkan santan aduk terus agar santan tdk pecah.
- Beri garam lada kaldu bubuk pala bubuk dan air asem jawa tes rasa masak smp kuah agak menyusut siap disajikan.
Daging ini kemudian direbus setengah matang, baru kemudian dipukul untuk membentuk tekstur yang empuk. Setelah itu daging dimasak kembali dengan bumbu dan juga santan. Resep Semur Daging Sapi Cincang Kentang Ala Mama. Untuk mendapatkan tekstur daging yang empuk, ada berbagai cara nih umumnya daging harus direbus dalam waktu lama dengan dipotong kecil-kecil. Kamu bisa ikuti salah satu tips berikut supaya masak daging rendang empuk tidak alot pas di kunyah Rendang Daging Ala-Minang.
