Empal Empuk Daging Sapi. Mama punya daging sapi tapi masih bingung hendak diolah menjadi masakan apa? Salah satu menu sederhana yang bisa dibuat dari daging sapi adalah empal goreng yang empuk, Ma. Selain mudah dibuat, empal daging sapi juga pasti disukai oleh seluruh anggota keluarga.
Resep Empal Daging - Punya kelebihan daging sapi atau kambing?
Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat Daging ini kemudian direbus setengah matang, baru kemudian dipukul untuk membentuk tekstur yang empuk.
Resep cara membuat EMPAL DAGING Sapi goreng empuk enak lezat berikut, mudah praktis dan sederhana memasaknya, mari kita simak.
Sobat dapat menghidangkan Empal Empuk Daging Sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Empal Empuk Daging Sapi yuk!
Bahan-bahan Empal Empuk Daging Sapi
- Siapkan 1 kg daging sapi / saya pakai kisi kembang.
- Diperlukan 90 ml santan kental instant.
- Sediakan air utk merebus daging.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 8 bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 kemiri sangrai.
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Diperlukan 1/4 sdt jintan.
- Diperlukan 1/2 sdt merica butiran.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 batang serai / bagian putihnya saja.
- Diperlukan Bumbu lainnya:.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 30 gram gula jawa.
- Sediakan 1 sdt garam/ sesuai selera.
- Dibutuhkan 2 sdm air asam jawa.
Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Resep Dan Cara Membuat Empal ( Gepuk ) Daging Sapi Ny Ong Enak Dan Empuk. Empal ( Gepuk ) Daging Sapi - Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Apud, daging sapi akan dipotong-potong jika telah ada pesanan dari pembeli.
Langkah-langkah memasak Empal Empuk Daging Sapi
- Rebus daging sapi / saya pakai presto biar cepet. Tiriskan daging, simpan kaldunya. Potong2 daging sapi sekitar 1cm..
- Tumis bumbu halus, masukkan air kaldu dari sisa rebus daging sebelumnya secukupnya, santan, daun salam dan daun jeruk. Lalu masukkan potongan daging sapi. Api sedang, rebus hingga kuah susut..
- Jika daging blm lunak, tambahkan sisa kaldu. Masukkan gula jawa, air asam jawa dan garam. Tes rasa ya, bisa tambah garam bila kurang. Masak hingga semua kuah susut, angkat daging..
- Empal siap digoreng, saya goreng gak pakai minyak banyak2/ spy lbh sehat. Siap disantap bersama nasi putih dan sambal. Kenyal2 empuk daging empal 😊..
Daging dan jeroannya pun diolah sedemikian rupa hingga empuk dan meresap bumbunya. Penyajiannya pun tak berbeda dengan yang lain, kuah kuningnya ditaburi daun kucai dan bawang. Empal daging merupakan salah satu dari aneka cara olahan daging sapi goreng empuk bercita rasa spesial yang membuat menu makan menjadi istimewa. Seperti halnya pada masakan-masakan lainnya, resep empal daging sapi tentunya juga memiliki banyak variasi. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua.
