Daging gepuk lembut. Saya memasak Empal daging gepuk yang sangat empuk gurih lembut tapi tidak hancur dagingnya.sangat enak sekali,kalian harus mencobanya. Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah matang, kemudian di pukul pukul hingga agak empuk dan lembut. Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat.
Gepuk, olahan daging sapi khas Sunda yang direbus setengah matang kemudian dipukul-pukul agar empuk.
Selain rasanya yang enak, daging sapi gepuk suwir ini dijamin bikin selera makan langsung Nah, kalau pengin masak gepuk yang berbeda, kamu bisa mencoba dengan daging suwir.
Rebus daging hingga empuk, kemudian tiriskan.
Kamu dapat menghidangkan Daging gepuk lembut hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Daging gepuk lembut!
Bahan Daging gepuk lembut
- Gunakan 1/2 kg daging sapi,rebus,potong2.
- Diperlukan 4 buah gula merah ukuran kecil.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Gunakan 4 buah asam jawa yg sudah matang.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
Setelah itu, memarkan daging lalu sisihkan. Selanjutnya, masukkan daging dalam kulkas saat sudah dingin. Empal gepuk lembut dan gurih pun. Sajian sedap yang ada di tanah air sebagai hidangan kuliner Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia.
Langkah-langkah memasak Daging gepuk lembut
- Rebus dan potong2 tipis daging sapi,d rebus pke daun salam juga ya mam.
- Haluskan semua bumbu.
- Daging yg sudah di iris,di tumbuk2(digepuk) pada cobek yg ada bumbunya tadi,ditumbuk sambil dibolak balik,biar bumbu meresap.
- Lakukan sampai habis,diamkan 10 menit.
- Goreng dengan minyak panas sampai kering.
- Masukan ke toples,siap disantap setiap saat.
- Selamat mencoba mam...semoga bermanfaat.
Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Rasanya yang enak dengan citarasa gurih, manis. Resep daging gepuk goreng ini seringkali jadi idola di meja makan. Maklum, teskturnya super lembut dengan rasa daging yang manis dan gurih. Enak banget dimakan bersama sepiring nasi putih hangat.
