Perkedel Kentang Daging Sapi. Asaalamu'alaikum. hai semuanya, sehat selalu ya😁 Kali ini saya mau bikin Perkedel Kentang dicampur daging sapi cincang, enak banget, semoga semuanya suka. Cara membuat perkedel kentang ini tidaklah sulit. Kamu bisa mengukus atau menggoreng kentang terlebih dahulu kemudian dihaluskan.
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Perkedel, kebanyakan orang pasti sudah hapal dengan nama olahan makanan ini.
Perkedel umumnya merupakan kentang yang ditumbuk dan di campur dengan daging atau ayam.
Kalian dapat menghidangkan Perkedel Kentang Daging Sapi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Perkedel Kentang Daging Sapi!
Bahan-bahan Perkedel Kentang Daging Sapi
- Siapkan 1 kg kentang.
- Dibutuhkan 1 sdt margarin.
- Gunakan 120 gram daging sapi giling.
- Siapkan 1 butir telur.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Bumbu :.
- Sediakan 4 butir bawang putih.
- Gunakan 4 butir bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan Kaldu bubuk rasa sapi,secukupnya.
- Diperlukan Seledri secukupnya,iris.
- Gunakan Bawang putih bubuk(bs skip).
- Gunakan Pencelup :.
- Diperlukan 1-2 butir telur.
- Dibutuhkan secukupnya Lada&garam.
Selain kentang, makanan yang biasa berbentuk bulat pipih ini juga sering diberi tambahan kornet, daging ayam, ataupun daging sapi. Perkedel biasa dijadikan lauk utama maupun menu pendamping pada soto. Sebelum digoreng, perkedel perlu dilapisi dengan putih telur agar adonannya tidak mudah. Aneka Resep Perkedel Kentang Padang Dengan Daging, Kornet, Ayam dan Bumbu Spesial Ala Rumah Makan Perkedel kentang atau warga masyarakat padang mengenalnya juga sebagai paragede adalah salah satu jenis lauk makanan berbahan kentang yang empuk, lembut dan lezat.
Langkah-langkah membuat Perkedel Kentang Daging Sapi
- Kupas kentang,cuci bersih,iris dan rendam di air yg dicampur garam(agar tidak berubah warna).lalu goreng hingga empuk(test tusuk dg garpu).tiriskan dan sisihkan..
- Panaskan wajan,tumis margarin,masukkan daging giling,tambahkan lada bubuk secukupnya,masak hingga matang keseluruhan dan berubah warna.sisihkan(buang minyak sisa tumisan)..
- Iris bawang merah dan putih,lalu goreng,kemudian haluskan..
- Tumbuk/Haluskan kentang yg sdh digoreng td,kemudian campurkan bersama bawang yg diulek,tambahkan irisan seledri,tumisan daging,telur,garam,lada bubuk,kaldu bubuk(saya tambahkan sedikit bawang putih bubuk),aduk hingga rata dan koreksi rasa..
- Balur telapak tangan dengan sedikit minyak,ambil 1 sendok adonan,lalu bentuk bulat pipih.(karna nggak sempat kebentuk semua,sisa adonan sy simpan di kulkas untuk digoreng nanti atau besok).
- Campurkan telur dg garam dan lada bubuk secukupnya,kocok rata,lalu celupkan perkedel satu persatu,kemudian goreng hingga kecoklatan.angkat dan tiriskan..
Masakan perkedel kentang sangat disukai oleh semua kalangan usia. Dalam setiap momen apa pun juga pas. Cocok juga untuk lauk, camilan, maupun Haluskan daging sapinya. Kemudian campur dengan merica, pala, dan garam. Aduk-aduk resep perkedel kentang ini hingga bumbu dengan.
