Daging Sapi Sambel Goreng.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Daging Sapi Sambel Goreng hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Daging Sapi Sambel Goreng!
Bahan Daging Sapi Sambel Goreng
- Diperlukan 400 gr daging sapi campur tetelan.
- Siapkan 8 btr bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 15 bh cabe merah.
- Gunakan 8 bh cabe rawit.
- Diperlukan 1 bh tomat.
- Sediakan 1 sachet terasi.
- Gunakan Laos setengah jempol di geprek, daun salam kurleb 5 lbr.
- Diperlukan 1 bh serai, geprek lalu di bundel.
- Gunakan sesuai selera Kecap manis (saya pake A*C) dikira2 aja atau.
- Dibutuhkan 1 sdm Garam, kaldu bubuk rasa sapi, gula pasir.
Langkah-langkah membuat Daging Sapi Sambel Goreng
- Cuci daging lalu potong2.
- Rebus sebentar bumbu2 bawang merah, bawang putih, cabe merah, rawit dan tomat. Lalu blender sebentar jangan halus2.
- Tumis terasi, sampe wangi. Masukkan bumbu yg dihaluskan. Aduk2 terus lalu masukkan daging. Aduk lagi sampe air agak susut. Lalu masukkan air lumayan banyak untuk 2 jam proses masaknya..
- Masukkan laos salam serai. Bisa di percepat dengan presto. Karena saya kurang sreg pake metode2 masak daging bun.
- Aduk sesekali. Masak dengan api besar untuk 1 jam pertama. Selanjutnya api sedang..
- Masukkan garam, gula, kaldu bubuk rasa sapi. Sesekali aduk. Kisaran 20 menit menuju matang, kecilkan api. Jadi terakhir2 pake api keciiil banget biar kaldu sapi keluar dan ga gosong. Masak sampe tanak biar ga mudah basi.
- Tes rasa. Sesuaikan lidah masing2 ya. Klo sudah matang dan empuk, sajikan di mangkuk atau piring. Selamat mencoba bunda❤.
