Soto Gading. Последние твиты от Soto Gading Kalibata (@sotogading). Soto gading adalah salah satu kuliner khas dari Kota Surakarta. Soto gading adalah makanan soto yang memiliki kuah bening segar.

Baca juga bermacam-macam info tentang cara membuat soto ayam disini. Meskipun banyak soto dari beberapa daerah kali ini penulis akan membuat soto yang khas dari daerah jawa timur yaitu Solo. Dibawah ini adalah resep dan Cara Membuat Soto Gading khas Solo. Kalian dapat menghidangkan Soto Gading hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Gading yuk!

Bahan-bahan Soto Gading

Sediakan 500 gr daging sapi potong dadu.
Siapkan 1 ltr kaldu sapi.
Gunakan Bahan rendaman.
Diperlukan 4 lbr daun jeruk.
Dibutuhkan Sedikit kayu manis.
Gunakan 2 ruas jahe geprek.
Gunakan 1/2 butir pala.
Diperlukan 3 btr kapulaga.
Dibutuhkan 3 btr cengkeh.
Diperlukan 2 siung bawang putih geprek.
Diperlukan Bumbu uleg.
Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
Sediakan Perasa.
Dibutuhkan Secukupnya garam.
Diperlukan Secukupnya masako/royco kaldu sapi.
Siapkan Secukupnya lada.
Sediakan Pelengkap.
Siapkan Bawang goreng.
Siapkan Seledri.
Dibutuhkan Tauge.

Semangkuk Soto Gading yang Legendaris via Instagram soloculinary. Diawali dengan niat mencari penghidupan yang lebih baik, pemilik Soto Gading Solo kini sudah menuai hasil dari jerih payahnya. Selain Jokowi, presiden lainnya yang juga sering mampir dan menikmati Soto Gading adalah Soeharto, Megawati. Soto Gading sebenarnya dinamakan Gading bukan karena ciri khas tertentu.

Langkah-langkah memasak Soto Gading

Rebus daging sapi dengan bahan rendaman hingga empuk. Sisakan kaldu sapi kira2 1ltr..
Saring kaldu sapi..
Panaskan minyak, tumis bumbu uleg hingga harum..
Panaskan kaldu sapi, masukkan daging sapi yg sudah empuk, tumisan bumbu uleg, dan perasa. Didihkan lagi sebentar..
Siapkan nasi di mangkuk, tata dengan sedikit tauge, daun seledri, dan bawang goreng. Siram dengan kuah soto dan daging..
Tambahkan pelengkap seperti tahu goreng, tempe goreng, atau paru goreng. Yum!.

Nama Gading berasal dari nama daerah tempat kedai tersebut berada yaitu di daerah Gading bagian selatan. Soto gading ini merupakan salah satu masakan yang berasal dari daerah Solo, jawa tengah. Soto ini dikenal dengan rasanya yang lezat serta kuahnya yang segar, tentunya bisa membuat Anda ketagihan. Soto Gading merupakan salah satu tempat kuliner legendaris di kota Solo yang menyajikan menu utamanya adalah soto yang enak dengan harga yang terjangkau. Soto Gading berkuah bening, dan isinya soun, suwiran daging ayam plus taburan bawang merah goreng dan irisan daun seledri.