Rendang Daging Khas Padang. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Tidak perlu menunggu Lebaran atau pergi ke rumah makan Padang, Anda pun bisa membuat rendang khas Minang ini. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali.
Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan berkat eksistensi rumah makan Padang yang tersebar hingga penjuru Nusantara.
Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan berulang-ulang menggunakan santan kelapa.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Rendang Daging Khas Padang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang Daging Khas Padang yuk!
Bahan-bahan Rendang Daging Khas Padang
- Sediakan 1500 gr daging, potong menjadi 25 bagian.
- Gunakan 500 gr cabe merah keriting giling halus kurang garam.
- Dibutuhkan 2 batang serai, memarkan.
- Dibutuhkan 1 lembar daun kunyit ukuran besar, simpulkan.
- Diperlukan 5 lembar daun jeruk purut.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 biji buah pala, memarkan.
- Gunakan 7 butir cengkeh.
- Diperlukan 1 ruas kayumanis.
- Siapkan 1 sdm pemasak kambing.
- Sediakan 1 bungkus kaldu instant.
- Siapkan 1000 ml santan kental.
- Diperlukan 1500 ml santan encer.
- Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan:.
- Sediakan 150 gr bawang merah.
- Diperlukan 150 gr bawang putih.
- Dibutuhkan 150 gr jahe.
- Sediakan 500 gr lengkuas.
- Siapkan secukupnya garam.
Anda dapat membeli rendang daging di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Masakan ini terkenal dan populer di Indonesia bahkan di. Untuk bisa membuat resep rendang daging khas Padang ini, hal yang paling utama yang harus kita lakukan adalah menyiapkan bahan-bahannya terlebih Minang merupakan daerah asal rendang itu sendiri. Salah satu yang khas dari rendang daging asli minang adalah penggunaan bunga lawang.
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Khas Padang
- Campur jadi satu dalam kuali santan encer, daging, cabe merah keriting giling halus, serai, daun salam, daun kunyit, daun jeruk purut, kaldu instant dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, aduk rata dan masak dengan api sedang hingga daging empuk sambil sesekali diaduk. Kalo daging masih keras, bisa ditambahkan air dan masak kembali hingga daging empuk..
- Setelah daging empuk, tuangkan santan kental, buah pala, cengkeh dan kayumanis. Aduk rata dan masak hingga coklat kehitaman sambil sesekali diaduk balik. Angkat..
- Tata diatas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat..
Cara Mengolah Resep Rendang Padang Asli khas Minang: Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan, hanya saja jangan pernah memotong daging terlalu kecil untuk diolah menjadi rendang agar saat dimasak. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas. Tidak hanya untuk rendang saja ambu-ambu bisa digunakan untuk jenis gulai-gulai'an ambu-ambu sangat memperkuat rasa masakan Ciri khas minang.
