Rendang daging sapi. Rendang itu banyak versi ya Guys. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan.
Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang.
Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.
Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Sobat dapat menyiapkan Rendang daging sapi hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang daging sapi yuk!
Bahan Rendang daging sapi
- Diperlukan 500 gr daging sapi has paha,potong2 ukuran sedang.
- Sediakan 400 ml santan kental.
- Dibutuhkan 400 ml santan sedang.
- Gunakan 100 gr kacang merah,rendam kurleb 2-3jam.
- Siapkan 250 gr kentang kecil.
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan 💕💕 Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 bh cabe merah besar kering,buang bijinya,rebus sebentar.
- Sediakan 8 bh cabe merah kriting.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Sediakan 1 ruang langkuas.
- Dibutuhkan 4 butir kemiri,sangrai.
- Dibutuhkan 2 batang sereh ambil putihnya.
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar,sangrai.
- Sediakan 1/4 sdt jintan sangrai.
- Gunakan 1/2 biji pala.
- Diperlukan 💕💕 Bumbu pelengkap :.
- Gunakan 5 cm kayu manis.
- Diperlukan 3 lmbar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 lmbar daun kunyit,robek.simpul.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 2 blok kaldu sapi maggie.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Rendang daging sapi
- Dalam wajan,tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya,masukan juga bumbu2 pelengkap,aduk terus bumbu jangan sampai gosong sampai sedikit kering dan bumbu jd bewarna lebih gelap dan harum.
- Masukkan potongan daging dan kentang kedalam bumbu,aduk2 merata sampai daging berubah warna dan mengeluarkan kaldu.
- Masukkan santan sedang,garam,gula pasir,dan kaldu blok,aduk rata masak dengan api sedang dan didihkan bumbu hingga santan sedikit menyusut.sampai daging mulai empuk.
- Kemudian masukkan santan kental lanjut masukkan kacang merah didihkan dan sesekali diaduk,kecilkan api sampai daging empuk kuah menyusut bumbu mengental mengeluarkan minyak serta bumbu berubah menjadi kecoklatan,cek rasa.matikap api.
Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah.
