Rendang khas padang #KitaBerbagi. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan berkat eksistensi rumah makan Padang yang Yuk simak cara membuatnya dengan resep rendang Padang berikut ini.
Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.
Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.
Teman-teman dapat membuat Rendang khas padang #KitaBerbagi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang khas padang #KitaBerbagi!
Bahan Rendang khas padang #KitaBerbagi
- Diperlukan 500 gr daging sapi.
- Gunakan 7 buah bawang merah.
- Siapkan 6 buah cabai keriting merah.
- Dibutuhkan 5 buah bawang putih.
- Gunakan 1/2 ibu jari kunyit.
- Dibutuhkan 1 ibu jari jahe.
- Diperlukan 3 ibu jari lengkuas.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai di geprek.
- Siapkan 1 buah santan peras kental / bs menggunakan kara di campur kaldu sapi 350 ml.
- Diperlukan 1 bungkus bumbu rendang cepat saji(indofood)/ bisa tidak.digunakan.
- Sediakan secukupnya garam, merica bubuk.
- Sediakan 4 siung bawang merah (digoreng).
Dapur Mami Keysi sebuah channel untuk berbagi resep dan cara membuat aneka makanan khas dari Indonesia. Makanan khas Padang Sumatera Barat pertama adalah rendang. Rendang yang terbuat dari daging sapi ini bahkan dinobatkan dalam seratus daftar makanan terenak sedunia versi CNN. Nah itulah resep rendang daging khas padang yang bisa Kamu coba.
Cara membuat Rendang khas padang #KitaBerbagi
- Potong daging sesuai selera, cuci lalu ungkep menggunakan perasan lemon, garam dan merica agar tidak amis selama 15 menit. lalu Godog daging sapi sampai empuk kurang lebih 50 menit api sedang.
- Haluskan, bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, jahe, cabai.
- Panaskan wajan, tumis bumbu yang di haluskan tadi bersama daun jeruk, daun salam, serai yang telah di geprek, dan garam. tumis hingga harum.
- Setelah harum, masukan asam kandis dan santan, aduk sebentar lalu masukan daging aduk terus hingga daging empuk, kuah mengental dan kering.
- Setelah hampir kering tambahkan bawang goreng.
- Sajikan.
Biasanya rendang menjadi salah satu sajian yang cukup istimewa di hari-hari bahagia, seperti pernikahan dan hari raya. Makanan khas Padang yang pertama yang bisa bikin ketagihan dan lidah bergoyang tentu saja rendang. Dendeng batokok merupakan makanan khas Padang yang dibuat menyerupai dendeng. Resep Rendang Ayam Khas Masakan Padang, Setiap orang pasti sangat familiar dengan masakan rendang, rendang daging, rendang padang, rendang khas minang, indonesian beef rendang. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.
