Semur buntut sapi ala mama ina. Semur Daging, salah satu masakan favorit keluarga kami. Buntut sapi juga dapat di olah menjadi rawon buntut yang tentu saja tak kalah nikmat dari olahan buntut lainnya. Bersama kuah hitammnya buntut sapi menjadi begitu nikmat ketika dinikmati setiap potongnya.
Mengapa bagian buntut sapi menjadi begitu populer dan banyak dipilih sebagai bahan untuk dijadikan sup?
Hal ini dikarenakan tekstur kulit pada bagian buntut memiliki tingkat kekenyalan yang lebih elastis dan terasa begitu nikmat Rasa gurih yang dihasilkan dari buntut sapi memang tiada tandingannya.
Inspirasi resep Sop Buntut dari RM Sop Buntut Ibu Samino sangat berbeda dan patut dicoba.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Semur buntut sapi ala mama ina hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Semur buntut sapi ala mama ina yuk!
Bahan Semur buntut sapi ala mama ina
- Sediakan 1/4 kg buntut sapi.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdt lada.
- Dibutuhkan secukupnya jintan.
- Diperlukan 2 buah kemiri.
- Diperlukan 1/2 ruas jahe.
- Sediakan secukupnya garam.
- Gunakan Bumbu tambahan.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 2 daun salam.
- Diperlukan 1 ruas serai.
- Sediakan secukupnya kayu manis.
- Dibutuhkan 3 butir kapulaga.
- Dibutuhkan biji pala secukupnya.
- Dibutuhkan secukupnya kayu manis.
- Diperlukan secukupnya penyedap rasa.
Buntut/ iga sapi, Wortel, Kentang, Daun seledri, Daun bawang, Bawang goreng, Bawang merah, putih, kemiri, lada, buah pala (blender), Kapulaga, cengkeh, kembang lawang. Jadi besoknya mamahnya bertugas di dapur, bikinin anaknya sop buntut dan semur jengkol untuk papahnya," tutur Nassar di bilangan Pondok Gede, Jakarta Tidak hanya menyuguhkan sop buntut istimewa. Nassar pun berencana melibatkan sang anak beserta istri dalam video klip single terbarunya. Ketahui rahasia buntut sapi empuk dan kuah sup buntut jernih.
Cara memasak Semur buntut sapi ala mama ina
- Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, serai, lengkuas tumis sampai harum.
- Masukkan air secukupnya dan buntut sapi,kecap manis, gula, penyedap rasa, kapulaga, biji pala, kayu manis.
- Tunggu sampai buntut sapi empuk dan bumbu meresap cek rasa sajikan.
Perhatikan cara membersihkan buntut sampai proses masaknya. SHUTTERSTOCK/ANGEL SIMON Ilustrasi buntut sapi segar. Bagian ini biasanya dimasak jadi sup buntut. Katso käyttäjän Ala Mama Ina (@ala_mamaina) Instagram-kuvat ja -videot. Resep Bakwan Jagung dan Krengsengan Daging ala Sisca Soewitomo.
